Domů /Nabídka
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Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition
STARTOVAČE ENTRÉES
Penne à l'Italienne Penne à l'Italienne
Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru
18.00€
Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru
Antipasti Antipasti
Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru
18.00€
Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru
Uzeninská deska ke sdílení Planche de charcuterie à partager
15.50€
Sýrové prkénko ke sdílení Planche de fromage à partager
15.50€
Smíšený talíř ke sdílení Planche mixte à partager
Uzeniny a sýr Charcuteries et fromage
20.50€
Uzeniny a sýr Charcuteries et fromage
Rybí polévka Soupe de poissons
Rouille, krutony, strouhaný sýr Rouille, croûtons, fromage râpé
14.50€
Rouille, krutony, strouhaný sýr Rouille, croûtons, fromage râpé
Fricassee z hlívy ústřičné s petrželkou Fricassée de pleurotes à la persillade
16.50€
Lyonnaise salát Salade Lyonnaise
Krutony, kousky slaniny, sázené vejce Croutons, lardons, œuf poché
14.50€
Krutony, kousky slaniny, sázené vejce Croutons, lardons, œuf poché
Gurmánský salát Salade gourmande
Čerstvé foie gras, zelené fazolky, kachní prsa Foie gras frais, haricots verts, magret de canard
24.50€
Čerstvé foie gras, zelené fazolky, kachní prsa Foie gras frais, haricots verts, magret de canard
Marrowbone, horký toast Os à moelle, toast chaud
Sůl Guerande Sel de Guérande
14.50€
Sůl Guerande Sel de Guérande
Čerstvé kachní foie gras Foie gras frais de canard
Sklenice Coteaux du Layon Servi avec un verre de coteaux du Layon
26.50€
Sklenice Coteaux du Layon Servi avec un verre de coteaux du Layon
PROVAZOVÉ FORMY MOULES DE BOUCHOT
Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade
Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade
Mušle v kari Moules au curry
14.90€
Mušle Moules marinières
14.90€
Mušle se smetanou Moules à la crème
14.90€
NÁVRH SUGGESTIONS
Krevety flambované pastisem, kaší pastiňák Gambas flambées au pastis, écrasé de panais
21.50€
RYBY POISSONS
"Umělecká" štika quenelle ze Slunce Quenelle de brochet "artisanale" du Soleil
S krabím coulis, rýžovým pilafem Au coulis d'étrilles, riz pilaf
19.50€
S krabím coulis, rýžovým pilafem Au coulis d'étrilles, riz pilaf
Pečený lososový hřbet Dos de saumon rôti
Zelenina s provensálským pestem a sušenými rajčaty Petits légumes au pesto provençale tomates séchées
24.50€
Zelenina s provensálským pestem a sušenými rajčaty Petits légumes au pesto provençale tomates séchées
Fricassee z čerstvých žab 300gr s petrželkou Fricassée de grenouilles fraîches 300gr à la persillade
Mesclun salát Salade de mesclun
38.00€
Mesclun salát Salade de mesclun
Lososový tatarák Tartare de saumon
Hranolky a salát Frites et salade
23.50€
Hranolky a salát Frites et salade
Celá ryba, dle dodání pečená v troubě Poisson entier, selon arrivage rôti au four ( daurade royale ou bar roti )
S olivovým olejem, nalámaným fenyklem s citronem A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron
27.50€
S olivovým olejem, nalámaným fenyklem s citronem A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron
MASO VIANDES
Všechna naše masa jsou z Francie, Holandska nebo Německa Toutes nos viandes sont d'origine France, Hollande ou Allemagne
Fricassee volně chované drůbeže se smrži Fricassée de volaille fermière aux morilles
Krémový gratinovaný brambor Gratin dauphinois crémeux
28.50€
Krémový gratinovaný brambor Gratin dauphinois crémeux
Entrecôte Black Angus - 300 gr Entrecôte Black Angus - 300gr
Brambory a hlíva ústřičná Servi avec pommes de terres et champignons
32.00€
Brambory a hlíva ústřičná Servi avec pommes de terres et champignons
Pečený holub, podávaný vcelku Pigeon rôti, servi entier
Vykostěné a plněné zelím a uzenou slaninou Désossé et farci au choux et lard fumé
38.00€
Vykostěné a plněné zelím a uzenou slaninou Désossé et farci au choux et lard fumé
Kachní prsa podávaná celá Magret de canard servi entier
S džusem s příchutí koriandru, celerovým pyré a jablečným ovocem Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit
29.50€
S džusem s příchutí koriandru, celerovým pyré a jablečným ovocem Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit
Andouillette stahovaná šňůrkou z Braillonu 200g Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon 200g
Hořčičné semínko, gratinovaný dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois
22.50€
Hořčičné semínko, gratinovaný dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois
Telecí játra s petrželkou Foie de veau en persillade
Brambory a hlíva ústřičná Pommes de terre et pleurotes
23.50€
Brambory a hlíva ústřičná Pommes de terre et pleurotes
MENU MENUS
Menu dne Menu du jour
Denní jídlo 14,00 €
Startér + hlavní 18,00 €
Hlavní chod + dezert 18,00 €
Předkrm + hlavní chod + dezert 22,00 €
Plat du jour 14.00€
Entrée + Plat 18.00€
Plat + Dessert 18.00€
Entrée + Plat + Dessert 22.00€
Výběr vstupu Entrée au choix
Sýrový kastrol rajče Tomate cocotte au fromage
Salát s tuňákem a ančovičkami Salade de thon et anchois
Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix
Bavette, hranolky, salát Bavette, Frites, Salade
Dušené telecí maso s medem, opečené brambory Saute de veau au miel, pommes rôties
Rajčatový rybářský hrnec Marmite du pêcheur à la tomate
Výběr dezertu Dessert au choix
sněhové vejce Oeuf à la neige
Broskve v sirupu Pêches au sirop
Dětské menu Menu enfant
12.50€
Do 12 let Jusqu'à 12ans
Mletý steak nebo steak z lososa, hranolky a zelený salát Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte
Dva kopečky vanilkové zmrzliny, šlehačka Deux boules de glace vanille, chantilly
DEZERTY DESSERTS
Tmavá čokoládová pěna Mousse chocolat noir
6.90€
Hnědý rum baba, šlehačka Baba au rhum brun, chantilly
6.90€
Bourbon vanilkový krém brulée Crème brulée à la vanille Bourbon
6.90€
Sněhové vajíčko s pralinkami a pudinkem Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise
6.90€
Vinařský sorbet Sorbet vigneron
Cassis a Marc z Burgundska Cassis et Marc de Bourgogne
6.90€
Cassis a Marc z Burgundska Cassis et Marc de Bourgogne
Ananasová polévka s čerstvou mátou Soupe d'ananas à la menthe fraiche
6.90€
Náš dnešní dezert Notre dessert du jour
6.90€
Layon gurmánská káva Le café gourmand du Layon
Sortiment dezertů Assortiment de desserts
10.50€
Sortiment dezertů Assortiment de desserts
Layon gurmánské šampaňské Le champagne gourmand du Layon
19.50€
Naše sýrová deska Notre planche de fromages
15.50€
VAL DE LOIRE BLANC VAL DE LOIRE BLANC
37.5cl
75cl
VDF Mélonix (J Landron) VDF Mélonix (J Landron)
36.00€
Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022 Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022
39.00€
VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020 VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020
39.00€
Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022 Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022
22.00€
39.00€
Sancerre (C Bardin) 2022 Sancerre (C Bardin) 2022
22.00€
39.00€
VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant
45.00€
VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021 VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021
46.00€
Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020 Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020
49.00€
Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018 Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018
50.00€
Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016 Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016
65.00€
Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016 Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016
69.00€
VDF Gilbourg (Benoit Courault) VDF Gilbourg (Benoit Courault)
69.00€
Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013 Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013
79.00€
Saumur Brézé (Guiberteau) 2016 Saumur Brézé (Guiberteau) 2016
89.00€
Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013 Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013
89.00€
VAL DE LOIRE ROUGE VAL DE LOIRE ROUGE
75cl 75cl
AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021 AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021
42.00€
VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021 VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021
42.00€
VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault) VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)
45.00€
AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019 AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019
52.00€
Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018 Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018
55.00€
Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020 Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020
79.00€
CÔTES DU RHÔNE BLANC CÔTES DU RHÔNE BLANC
37.5cl
75cl
Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022
44.00€
Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020 Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020
48.00€
Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021 Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021
29.00€
59.00€
Condrieu (C Pichon) 2021 Condrieu (C Pichon) 2021
99.00€
CÔTES DU RHÔNE ROUGE CÔTES DU RHÔNE ROUGE
75cl 75cl
AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021 AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021
39.00€
Rasteau (perrin) L'Andéol 2021 Rasteau (perrin) L'Andéol 2021
39.00€
La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021 La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021
44.00€
CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021 CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021
45.00€
Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021
45.00€
Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021 Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021
48.00€
Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020 Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020
79.00€
VDF Les Rouliers (Henri Bonneau) VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)
115.00€
VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014 VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014
115.00€
Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017 Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017
120.00€
JIŽNÍ VÍNA VINS DU SUD
75cl 75cl
VDF Pebble Flower (JY Padié) White 2020 VDF Fleur de cailloux (J Y Padié) Blanc 2020
45.00€
AOP Mas Combarela (P Faucon) The Aux ignorant 2020 AOP Mas Combarela (O Faucon) O Aux ignorant 2020
49.00€
CHZO Camp Del Mas (Gravis) 2018 IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018
55.00€
AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019 AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019
59.00€
Moncalmès coteaux du Languedoc 2020 Moncalmès coteaux du Languedoc 2020
72.00€
VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2015 VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2018
85.00€
Stodola otců (L. Vaillé) VDP of L'Herault 2015 Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Hérault 2015
250.00€
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
37.5cl
75cl
Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2020 Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2022
29.00€
Loire Rosé (Cuvée St Bruno) 2020 Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2022
18.00€
29.00€
IGP Rosé de Carbonelle (Catherine Bernard) 2021 IGP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2021
52.00€
VÍNA MACON VINS MACONNAIS BLANC
37.5cl
75cl
Saint-Véran (M a A Bodillard) 2018 Saint-Véran (G Saumaize) 2021
22.00€
39.00€
Bourgogne Aligoté (Fanny Saber) 2020 Bouzeron (X Moissenet) 2021
42.00€
Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018 Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018
58.00€
Pouilly-Fuisse (G Saumaize) 2020 Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020
30.00€
59.00€
VÍNA BEAUJOLAIS VINS BEAUJOLAIS
75 cl 75cl
Větrný mlýn (Jean Paule Dubost) 2020 Brouilly (Julien Duport) La Folie 2022
42.00€
Brouilly (P André Dumas) The Stony 2018 Cote de Brouilly (Julien Duport) La Sueur au Front 2019
99.00€
Beaujolais (Jules desjourneys) 2018 Beaujolais (Jules desjourneys) 2018
52.00€
Ranní côte du Py (D Gaget) 2019 Morgon (M&C Lapierre) 2021
55.00€
St Amour (G Descombes) 2020 St Amour (C&F Montrasi) Des Rontets 2017
55.00€
VINS BOURGOGNE ROUGE VINS BOURGOGNE ROUGE
75cl 75cl
Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021 Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021
52.00€
Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021 Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021
65.00€
Saint-Romain (Zito) La Périere 2020 Saint-Romain (Zito) La Périere 2020
66.00€
Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021 Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021
69.00€
Pommard (Y Girardin) 2020 Pommard (Y Girardin) 2020
99.00€
Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010 Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010
145.00€
Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019 Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019
320.00€
VINS BOURGOGNE BLANC VINS BOURGOGNE BLANC
75cl 75cl
Bourgogne (M Thomas ) 2021 Bourgogne (M Thomas ) 2021
39.00€
Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021 Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021
40.00€
Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018 Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018
59.00€
Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020 Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020
75.00€
St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017 St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017
82.00€
Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021 Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021
92.00€
Meursault (François Mikulski) 2020 Meursault (François Mikulski) 2020
149.00€
VINS BORDEAUX ROUGE VINS BORDEAUX ROUGE
37.5cl
75cl
Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019 Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019
28.00€
49.00€
Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019 Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019
59.00€
Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018 Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018
69.00€
D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016 D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016
99.00€
ŠAMPANSKÉ CHAMPAGNES
75 cl 75cl
Rezervace Brut Bérêche & Fils (Old Vines). Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve
120.00€
Laurent Perrier Ultra Brut Nature Laurent Perrier Ultra Brut Nature
129.00€
Bollinger Brut Bollinger Brut
135.00€
Drappier 2015 Drappier 2015
135.00€
Dom Perignon 2009 Dom Pérignon 2009
250.00€
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