Domů /Nabídka

Nabídka

Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition

Penne à l'Italienne Penne à l'Italienne

Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru

18.00€

Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru

Antipasti Antipasti

Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru

18.00€

Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru

Uzeninská deska ke sdílení Planche de charcuterie à partager

15.50€

Sýrové prkénko ke sdílení Planche de fromage à partager

15.50€

Smíšený talíř ke sdílení Planche mixte à partager

Uzeniny a sýr Charcuteries et fromage

20.50€

Uzeniny a sýr Charcuteries et fromage

Rybí polévka Soupe de poissons

Rouille, krutony, strouhaný sýr Rouille, croûtons, fromage râpé

14.50€

Rouille, krutony, strouhaný sýr Rouille, croûtons, fromage râpé

Fricassee z hlívy ústřičné s petrželkou Fricassée de pleurotes à la persillade

16.50€

Lyonnaise salát Salade Lyonnaise

Krutony, kousky slaniny, sázené vejce Croutons, lardons, œuf poché

14.50€

Krutony, kousky slaniny, sázené vejce Croutons, lardons, œuf poché

Gurmánský salát Salade gourmande

Čerstvé foie gras, zelené fazolky, kachní prsa Foie gras frais, haricots verts, magret de canard

24.50€

Čerstvé foie gras, zelené fazolky, kachní prsa Foie gras frais, haricots verts, magret de canard

Marrowbone, horký toast Os à moelle, toast chaud

Sůl Guerande Sel de Guérande

14.50€

Sůl Guerande Sel de Guérande

Čerstvé kachní foie gras Foie gras frais de canard

Sklenice Coteaux du Layon Servi avec un verre de coteaux du Layon

26.50€

Sklenice Coteaux du Layon Servi avec un verre de coteaux du Layon

PROVAZOVÉ FORMY MOULES DE BOUCHOT

Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade

Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade

Mušle v kari Moules au curry

14.90€

Mušle Moules marinières

14.90€

Mušle se smetanou Moules à la crème

14.90€

Krevety flambované pastisem, kaší pastiňák Gambas flambées au pastis, écrasé de panais

21.50€

"Umělecká" štika quenelle ze Slunce Quenelle de brochet "artisanale" du Soleil

S krabím coulis, rýžovým pilafem Au coulis d'étrilles, riz pilaf

19.50€

S krabím coulis, rýžovým pilafem Au coulis d'étrilles, riz pilaf

Pečený lososový hřbet Dos de saumon rôti

Zelenina s provensálským pestem a sušenými rajčaty Petits légumes au pesto provençale tomates séchées

24.50€

Zelenina s provensálským pestem a sušenými rajčaty Petits légumes au pesto provençale tomates séchées

Fricassee z čerstvých žab 300gr s petrželkou Fricassée de grenouilles fraîches 300gr à la persillade

Mesclun salát Salade de mesclun

38.00€

Mesclun salát Salade de mesclun

Lososový tatarák Tartare de saumon

Hranolky a salát Frites et salade

23.50€

Hranolky a salát Frites et salade

Celá ryba, dle dodání pečená v troubě Poisson entier, selon arrivage rôti au four ( daurade royale ou bar roti )

S olivovým olejem, nalámaným fenyklem s citronem A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron

27.50€

S olivovým olejem, nalámaným fenyklem s citronem A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron

Fricassee volně chované drůbeže se smrži Fricassée de volaille fermière aux morilles

Krémový gratinovaný brambor Gratin dauphinois crémeux

28.50€

Krémový gratinovaný brambor Gratin dauphinois crémeux

Entrecôte Black Angus - 300 gr Entrecôte Black Angus - 300gr

Brambory a hlíva ústřičná Servi avec pommes de terres et champignons

32.00€

Brambory a hlíva ústřičná Servi avec pommes de terres et champignons

Pečený holub, podávaný vcelku Pigeon rôti, servi entier

Vykostěné a plněné zelím a uzenou slaninou Désossé et farci au choux et lard fumé

38.00€

Vykostěné a plněné zelím a uzenou slaninou Désossé et farci au choux et lard fumé

Kachní prsa podávaná celá Magret de canard servi entier

S džusem s příchutí koriandru, celerovým pyré a jablečným ovocem Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit

29.50€

S džusem s příchutí koriandru, celerovým pyré a jablečným ovocem Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit

Andouillette stahovaná šňůrkou z Braillonu 200g Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon 200g

Hořčičné semínko, gratinovaný dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois

22.50€

Hořčičné semínko, gratinovaný dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois

Telecí játra s petrželkou Foie de veau en persillade

Brambory a hlíva ústřičná Pommes de terre et pleurotes

23.50€

Brambory a hlíva ústřičná Pommes de terre et pleurotes

Menu dne Menu du jour

Denní jídlo 14,00 €
Startér + hlavní 18,00 €
Hlavní chod + dezert 18,00 €
Předkrm + hlavní chod + dezert 22,00 €
Plat du jour 14.00€
Entrée + Plat 18.00€
Plat + Dessert 18.00€
Entrée + Plat + Dessert 22.00€

Výběr vstupu Entrée au choix

Sýrový kastrol rajče Tomate cocotte au fromage

Salát s tuňákem a ančovičkami Salade de thon et anchois

Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix

Bavette, hranolky, salát Bavette, Frites, Salade

Dušené telecí maso s medem, opečené brambory Saute de veau au miel, pommes rôties

Rajčatový rybářský hrnec Marmite du pêcheur à la tomate

Výběr dezertu Dessert au choix

sněhové vejce Oeuf à la neige

Broskve v sirupu Pêches au sirop

Dětské menu Menu enfant

12.50€

Do 12 let Jusqu'à 12ans

Mletý steak nebo steak z lososa, hranolky a zelený salát Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte

Dva kopečky vanilkové zmrzliny, šlehačka Deux boules de glace vanille, chantilly

Tmavá čokoládová pěna Mousse chocolat noir

6.90€

Hnědý rum baba, šlehačka Baba au rhum brun, chantilly

6.90€

Bourbon vanilkový krém brulée Crème brulée à la vanille Bourbon

6.90€

Sněhové vajíčko s pralinkami a pudinkem Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise

6.90€

Vinařský sorbet Sorbet vigneron

Cassis a Marc z Burgundska Cassis et Marc de Bourgogne

6.90€

Cassis a Marc z Burgundska Cassis et Marc de Bourgogne

Ananasová polévka s čerstvou mátou Soupe d'ananas à la menthe fraiche

6.90€

Náš dnešní dezert Notre dessert du jour

6.90€

Layon gurmánská káva Le café gourmand du Layon

Sortiment dezertů Assortiment de desserts

10.50€

Sortiment dezertů Assortiment de desserts

Layon gurmánské šampaňské Le champagne gourmand du Layon

19.50€

Naše sýrová deska Notre planche de fromages

15.50€

37.5cl

75cl

VDF Mélonix (J Landron) VDF Mélonix (J Landron)

36.00€

Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022 Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022

39.00€

VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020 VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020

39.00€

Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022 Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022

22.00€

39.00€

Sancerre (C Bardin) 2022 Sancerre (C Bardin) 2022

22.00€

39.00€

VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant

45.00€

VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021 VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021

46.00€

Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020 Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020

49.00€

Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018 Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018

50.00€

Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016 Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016

65.00€

Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016 Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016

69.00€

VDF Gilbourg (Benoit Courault) VDF Gilbourg (Benoit Courault)

69.00€

Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013 Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013

79.00€

Saumur Brézé (Guiberteau) 2016 Saumur Brézé (Guiberteau) 2016

89.00€

Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013 Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013

89.00€

AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021 AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021

42.00€

VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021 VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021

42.00€

VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault) VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)

45.00€

AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019 AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019

52.00€

Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018 Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018

55.00€

Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020 Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020

79.00€

37.5cl

75cl

Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022

44.00€

Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020 Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020

48.00€

Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021 Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021

29.00€

59.00€

Condrieu (C Pichon) 2021 Condrieu (C Pichon) 2021

99.00€

AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021 AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021

39.00€

Rasteau (perrin) L'Andéol 2021 Rasteau (perrin) L'Andéol 2021

39.00€

La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021 La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021

44.00€

CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021 CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021

45.00€

Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021

45.00€

Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021 Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021

48.00€

Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020 Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020

79.00€

VDF Les Rouliers (Henri Bonneau) VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)

115.00€

VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014 VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014

115.00€

Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017 Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017

120.00€

VDF Pebble Flower (JY Padié) White 2020 VDF Fleur de cailloux (J Y Padié) Blanc 2020

45.00€

AOP Mas Combarela (P Faucon) The Aux ignorant 2020 AOP Mas Combarela (O Faucon) O Aux ignorant 2020

49.00€

CHZO Camp Del Mas (Gravis) 2018 IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018

55.00€

AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019 AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019

59.00€

Moncalmès coteaux du Languedoc 2020 Moncalmès coteaux du Languedoc 2020

72.00€

VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2015 VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2018

85.00€

Stodola otců (L. Vaillé) VDP of L'Herault 2015 Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Hérault 2015

250.00€

37.5cl

75cl

Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2020 Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2022

29.00€

Loire Rosé (Cuvée St Bruno) 2020 Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2022

18.00€

29.00€

IGP Rosé de Carbonelle (Catherine Bernard) 2021 IGP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2021

52.00€

37.5cl

75cl

Saint-Véran (M a A Bodillard) 2018 Saint-Véran (G Saumaize) 2021

22.00€

39.00€

Bourgogne Aligoté (Fanny Saber) 2020 Bouzeron (X Moissenet) 2021

42.00€

Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018 Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018

58.00€

Pouilly-Fuisse (G Saumaize) 2020 Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020

30.00€

59.00€

Větrný mlýn (Jean Paule Dubost) 2020 Brouilly (Julien Duport) La Folie 2022

42.00€

Brouilly (P André Dumas) The Stony 2018 Cote de Brouilly (Julien Duport) La Sueur au Front 2019

99.00€

Beaujolais (Jules desjourneys) 2018 Beaujolais (Jules desjourneys) 2018

52.00€

Ranní côte du Py (D Gaget) 2019 Morgon (M&C Lapierre) 2021

55.00€

St Amour (G Descombes) 2020 St Amour (C&F Montrasi) Des Rontets 2017

55.00€

Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021 Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021

52.00€

Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021 Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021

65.00€

Saint-Romain (Zito) La Périere 2020 Saint-Romain (Zito) La Périere 2020

66.00€

Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021 Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021

69.00€

Pommard (Y Girardin) 2020 Pommard (Y Girardin) 2020

99.00€

Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010 Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010

145.00€

Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019 Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019

320.00€

Bourgogne (M Thomas ) 2021 Bourgogne (M Thomas ) 2021

39.00€

Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021 Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021

40.00€

Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018 Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018

59.00€

Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020 Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020

75.00€

St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017 St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017

82.00€

Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021 Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021

92.00€

Meursault (François Mikulski) 2020 Meursault (François Mikulski) 2020

149.00€

37.5cl

75cl

Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019 Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019

28.00€

49.00€

Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019 Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019

59.00€

Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018 Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018

69.00€

D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016 D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016

99.00€

Rezervace Brut Bérêche & Fils (Old Vines). Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve

120.00€

Laurent Perrier Ultra Brut Nature Laurent Perrier Ultra Brut Nature

129.00€

Bollinger Brut Bollinger Brut

135.00€

Drappier 2015 Drappier 2015

135.00€

Dom Perignon 2009 Dom Pérignon 2009

250.00€