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Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition
ΕΝΑΡΞΕΙΣ ENTRÉES
Penne à l'Italienne Penne à l'Italienne
Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru
18.00€
Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru
Antipasti Antipasti
Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru
18.00€
Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru
Πίνακας αλλαντικών για κοινή χρήση Planche de charcuterie à partager
15.50€
Τυροσανίδα για κοινή χρήση Planche de fromage à partager
15.50€
Ανάμεικτη πιατέλα για κοινή χρήση Planche mixte à partager
Αλλαντικά και τυριά Charcuteries et fromage
20.50€
Αλλαντικά και τυριά Charcuteries et fromage
Ψαρόσουπα Soupe de poissons
Ρουίγ, κρουτόν, τριμμένο τυρί Rouille, croûtons, fromage râpé
14.50€
Ρουίγ, κρουτόν, τριμμένο τυρί Rouille, croûtons, fromage râpé
Φρικασέ από μανιτάρια στρειδιών με μαϊντανό Fricassée de pleurotes à la persillade
16.50€
Σαλάτα Lyonnaise Salade Lyonnaise
Κρουτόν, μπουκίτσες μπέικον, αυγό ποσέ Croutons, lardons, œuf poché
14.50€
Κρουτόν, μπουκίτσες μπέικον, αυγό ποσέ Croutons, lardons, œuf poché
Γκουρμέ σαλάτα Salade gourmande
Φρέσκο φουά γκρα, πράσινα φασόλια, στήθος πάπιας Foie gras frais, haricots verts, magret de canard
24.50€
Φρέσκο φουά γκρα, πράσινα φασόλια, στήθος πάπιας Foie gras frais, haricots verts, magret de canard
Μυελόκοκαλο, ζεστό τοστ Os à moelle, toast chaud
Αλάτι Guerande Sel de Guérande
14.50€
Αλάτι Guerande Sel de Guérande
Φουά γκρα φρέσκιας πάπιας Foie gras frais de canard
Ποτήρι Coteaux du Layon Servi avec un verre de coteaux du Layon
26.50€
Ποτήρι Coteaux du Layon Servi avec un verre de coteaux du Layon
ΚΑΛΟΥΠΙΑ ΣΧΟΙΝΙΩΝ MOULES DE BOUCHOT
Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade
Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade
Μύδια σε κάρυ Moules au curry
14.90€
Μύδια Moules marinières
14.90€
Μύδια με κρέμα Moules à la crème
14.90€
ΠΡΟΤΑΣΗ SUGGESTIONS
Γαρίδες φλαμπέ με παστίς, πουρέ παστινάκι Gambas flambées au pastis, écrasé de panais
21.50€
ΙΧΘΥΕΣ POISSONS
"Artisanal" λούτσος quenelle από τον ήλιο Quenelle de brochet "artisanale" du Soleil
Με καβούρι, ρύζι πιλάφι Au coulis d'étrilles, riz pilaf
19.50€
Με καβούρι, ρύζι πιλάφι Au coulis d'étrilles, riz pilaf
Ψητό φιλέτο σολομού Dos de saumon rôti
Λαχανικά με πέστο Προβηγκίας και αποξηραμένες ντομάτες Petits légumes au pesto provençale tomates séchées
24.50€
Λαχανικά με πέστο Προβηγκίας και αποξηραμένες ντομάτες Petits légumes au pesto provençale tomates séchées
Φρικασέ φρέσκων βατράχων 300γρ με μαϊντανό Fricassée de grenouilles fraîches 300gr à la persillade
Σαλάτα Mesclun Salade de mesclun
38.00€
Σαλάτα Mesclun Salade de mesclun
ταρτάρ σολομού Tartare de saumon
Τηγανητά και σαλάτα Frites et salade
23.50€
Τηγανητά και σαλάτα Frites et salade
Ολόκληρο ψάρι, σύμφωνα με την άφιξη ψητό στο φούρνο Poisson entier, selon arrivage rôti au four ( daurade royale ou bar roti )
Με ελαιόλαδο, σπασμένο μάραθο με λεμόνι A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron
27.50€
Με ελαιόλαδο, σπασμένο μάραθο με λεμόνι A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron
ΚΡΕΑΣ VIANDES
Όλα τα κρέατά μας είναι από Γαλλία, Ολλανδία ή Γερμανία Toutes nos viandes sont d'origine France, Hollande ou Allemagne
Φρικασέ από πουλερικά ελευθέρας βοσκής με μορλέδες Fricassée de volaille fermière aux morilles
Κρεμώδες γκρατέν πατάτας Gratin dauphinois crémeux
28.50€
Κρεμώδες γκρατέν πατάτας Gratin dauphinois crémeux
Entrecôte Black Angus - 300 γρ Entrecôte Black Angus - 300gr
Πατάτες και μανιτάρια στρείδια Servi avec pommes de terres et champignons
32.00€
Πατάτες και μανιτάρια στρείδια Servi avec pommes de terres et champignons
Ψητό περιστέρι, σερβίρεται ολόκληρο Pigeon rôti, servi entier
Αποστεωμένο και γεμιστό με λάχανο και καπνιστό μπέικον Désossé et farci au choux et lard fumé
38.00€
Αποστεωμένο και γεμιστό με λάχανο και καπνιστό μπέικον Désossé et farci au choux et lard fumé
Στήθος πάπιας σερβίρεται ολόκληρο Magret de canard servi entier
Με χυμό με γεύση κόλιανδρο, πουρέ σελινόριζας και φρούτα μήλου Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit
29.50€
Με χυμό με γεύση κόλιανδρο, πουρέ σελινόριζας και φρούτα μήλου Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit
Andouillette τραβηγμένο με κορδόνι από Braillon 200γρ Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon 200g
Σιναπόσπορος, gratin dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois
22.50€
Σιναπόσπορος, gratin dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois
Μοσχαρίσιο συκώτι με μαϊντανό Foie de veau en persillade
Πατάτες και μανιτάρια στρείδια Pommes de terre et pleurotes
23.50€
Πατάτες και μανιτάρια στρείδια Pommes de terre et pleurotes
ΜΕΝΟΥ MENUS
Κατάλογος της ημέρας Menu du jour
Πιάτο ημέρας 14,00€
Μίζα + κύρια 18,00€
Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο 18,00€
Αρχική + Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο 22,00€
Plat du jour 14.00€
Entrée + Plat 18.00€
Plat + Dessert 18.00€
Entrée + Plat + Dessert 22.00€
Επιλογή εισόδου Entrée au choix
Ντομάτα κατσαρόλας τυριού Tomate cocotte au fromage
Σαλάτα τόνου και γαύρου Salade de thon et anchois
Γεύμα της επιλογής σας Plat au choix
Bavette, πατάτες, σαλάτα Bavette, Frites, Salade
Μοσχαράκι σοταρισμένο με μέλι, ψητές πατάτες Saute de veau au miel, pommes rôties
Ντομάτα Fisherman's Pot Marmite du pêcheur à la tomate
Επιλογή γλυκού Dessert au choix
αυγό χιονιού Oeuf à la neige
Ροδάκινα σε σιρόπι Pêches au sirop
Παιδικό μενού Menu enfant
12.50€
Έως 12 ετών Jusqu'à 12ans
Αλεσμένη μπριζόλα ή μπριζόλα σολομού, πατάτες και πράσινη σαλάτα Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte
Δύο μεζούρες παγωτό βανίλια, σαντιγί Deux boules de glace vanille, chantilly
ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ DESSERTS
Μους μαύρης σοκολάτας Mousse chocolat noir
6.90€
Καφέ ρούμι μπαμπά, σαντιγί Baba au rhum brun, chantilly
6.90€
Κρεμ μπρουλέ βανίλιας Bourbon Crème brulée à la vanille Bourbon
6.90€
Αυγό χιονιού με πραλίνες και κρέμα Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise
6.90€
Σορμπέ οινοποιός Sorbet vigneron
Cassis και Marc της Βουργουνδίας Cassis et Marc de Bourgogne
6.90€
Cassis και Marc της Βουργουνδίας Cassis et Marc de Bourgogne
Σούπα ανανά με φρέσκο δυόσμο Soupe d'ananas à la menthe fraiche
6.90€
Το γλυκό της ημέρας μας Notre dessert du jour
6.90€
Γκουρμέ καφές Layon Le café gourmand du Layon
Ποικιλία από επιδόρπια Assortiment de desserts
10.50€
Ποικιλία από επιδόρπια Assortiment de desserts
Γκουρμέ σαμπάνια Layon Le champagne gourmand du Layon
19.50€
Η σανίδα τυριών μας Notre planche de fromages
15.50€
VAL DE LOIRE BLANC VAL DE LOIRE BLANC
37.5cl
75cl
VDF Mélonix (J Landron) VDF Mélonix (J Landron)
36.00€
Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022 Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022
39.00€
VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020 VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020
39.00€
Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022 Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022
22.00€
39.00€
Sancerre (C Bardin) 2022 Sancerre (C Bardin) 2022
22.00€
39.00€
VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant
45.00€
VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021 VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021
46.00€
Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020 Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020
49.00€
Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018 Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018
50.00€
Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016 Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016
65.00€
Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016 Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016
69.00€
VDF Gilbourg (Benoit Courault) VDF Gilbourg (Benoit Courault)
69.00€
Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013 Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013
79.00€
Saumur Brézé (Guiberteau) 2016 Saumur Brézé (Guiberteau) 2016
89.00€
Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013 Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013
89.00€
VAL DE LOIRE ROUGE VAL DE LOIRE ROUGE
75cl 75cl
AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021 AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021
42.00€
VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021 VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021
42.00€
VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault) VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)
45.00€
AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019 AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019
52.00€
Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018 Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018
55.00€
Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020 Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020
79.00€
CÔTES DU RHÔNE BLANC CÔTES DU RHÔNE BLANC
37.5cl
75cl
Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022
44.00€
Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020 Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020
48.00€
Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021 Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021
29.00€
59.00€
Condrieu (C Pichon) 2021 Condrieu (C Pichon) 2021
99.00€
CÔTES DU RHÔNE ROUGE CÔTES DU RHÔNE ROUGE
75cl 75cl
AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021 AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021
39.00€
Rasteau (perrin) L'Andéol 2021 Rasteau (perrin) L'Andéol 2021
39.00€
La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021 La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021
44.00€
CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021 CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021
45.00€
Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021
45.00€
Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021 Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021
48.00€
Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020 Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020
79.00€
VDF Les Rouliers (Henri Bonneau) VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)
115.00€
VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014 VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014
115.00€
Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017 Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017
120.00€
ΚΡΑΣΙΑ ΝΟΤΙΟΥ VINS DU SUD
75cl 75cl
VDF Pebble Flower (JY Padié) White 2020 VDF Fleur de cailloux (J Y Padié) Blanc 2020
45.00€
AOP Mas Combarela (P Faucon) The Aux ignorant 2020 AOP Mas Combarela (O Faucon) O Aux ignorant 2020
49.00€
ΠΓΕ Camp Del Mas (Gravis) 2018 IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018
55.00€
AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019 AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019
59.00€
Moncalmès coteaux du Languedoc 2020 Moncalmès coteaux du Languedoc 2020
72.00€
VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2015 VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2018
85.00€
Barn of the Fathers (L. Vaillé) VDP του L'Herault 2015 Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Hérault 2015
250.00€
ΡΟΖΕΣ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROSÉS
37.5cl
75cl
Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2020 Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2022
29.00€
Loire Rosé (Cuvée St Bruno) 2020 Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2022
18.00€
29.00€
IGP Rosé de Carbonelle (Catherine Bernard) 2021 IGP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2021
52.00€
MACON WINES VINS MACONNAIS BLANC
37.5cl
75cl
Saint-Véran (M and A Bodillard) 2018 Saint-Véran (G Saumaize) 2021
22.00€
39.00€
Bourgogne Aligoté (Fanny Saber) 2020 Bouzeron (X Moissenet) 2021
42.00€
Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018 Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018
58.00€
Pouilly-Fuisse (G Saumaize) 2020 Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020
30.00€
59.00€
ΚΡΑΣΙΑ BEAUJOLAIS VINS BEAUJOLAIS
75cl 75cl
Ανεμόμυλος (Jean Paule Dubost) 2020 Brouilly (Julien Duport) La Folie 2022
42.00€
Brouilly (P André Dumas) The Stony 2018 Cote de Brouilly (Julien Duport) La Sueur au Front 2019
99.00€
Beaujolais (Jules desjourneys) 2018 Beaujolais (Jules desjourneys) 2018
52.00€
Morning côte du Py (D Gaget) 2019 Morgon (M&C Lapierre) 2021
55.00€
St Amour (G Descombes) 2020 St Amour (C&F Montrasi) Des Rontets 2017
55.00€
VINS BOURGOGNE ROUGE VINS BOURGOGNE ROUGE
75cl 75cl
Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021 Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021
52.00€
Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021 Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021
65.00€
Saint-Romain (Zito) La Périere 2020 Saint-Romain (Zito) La Périere 2020
66.00€
Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021 Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021
69.00€
Pommard (Y Girardin) 2020 Pommard (Y Girardin) 2020
99.00€
Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010 Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010
145.00€
Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019 Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019
320.00€
VINS BOURGOGNE BLANC VINS BOURGOGNE BLANC
75cl 75cl
Bourgogne (M Thomas ) 2021 Bourgogne (M Thomas ) 2021
39.00€
Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021 Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021
40.00€
Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018 Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018
59.00€
Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020 Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020
75.00€
St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017 St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017
82.00€
Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021 Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021
92.00€
Meursault (François Mikulski) 2020 Meursault (François Mikulski) 2020
149.00€
VINS BORDEAUX ROUGE VINS BORDEAUX ROUGE
37.5cl
75cl
Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019 Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019
28.00€
49.00€
Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019 Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019
59.00€
Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018 Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018
69.00€
D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016 D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016
99.00€
Σαμπάνιες CHAMPAGNES
75cl 75cl
Bérêche & Fils (Old Vines) Brut Reserve Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve
120.00€
Laurent Perrier Ultra Brut Nature Laurent Perrier Ultra Brut Nature
129.00€
Bollinger Brut Bollinger Brut
135.00€
Drappier 2015 Drappier 2015
135.00€
Dom Perignon 2009 Dom Pérignon 2009
250.00€
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