Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition

Penne à l'Italienne Penne à l'Italienne

Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru

18.00€

Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru

Antipasti Antipasti

Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru

18.00€

Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru

Πίνακας αλλαντικών για κοινή χρήση Planche de charcuterie à partager

15.50€

Τυροσανίδα για κοινή χρήση Planche de fromage à partager

15.50€

Ανάμεικτη πιατέλα για κοινή χρήση Planche mixte à partager

Αλλαντικά και τυριά Charcuteries et fromage

20.50€

Αλλαντικά και τυριά Charcuteries et fromage

Ψαρόσουπα Soupe de poissons

Ρουίγ, κρουτόν, τριμμένο τυρί Rouille, croûtons, fromage râpé

14.50€

Ρουίγ, κρουτόν, τριμμένο τυρί Rouille, croûtons, fromage râpé

Φρικασέ από μανιτάρια στρειδιών με μαϊντανό Fricassée de pleurotes à la persillade

16.50€

Σαλάτα Lyonnaise Salade Lyonnaise

Κρουτόν, μπουκίτσες μπέικον, αυγό ποσέ Croutons, lardons, œuf poché

14.50€

Κρουτόν, μπουκίτσες μπέικον, αυγό ποσέ Croutons, lardons, œuf poché

Γκουρμέ σαλάτα Salade gourmande

Φρέσκο φουά γκρα, πράσινα φασόλια, στήθος πάπιας Foie gras frais, haricots verts, magret de canard

24.50€

Φρέσκο φουά γκρα, πράσινα φασόλια, στήθος πάπιας Foie gras frais, haricots verts, magret de canard

Μυελόκοκαλο, ζεστό τοστ Os à moelle, toast chaud

Αλάτι Guerande Sel de Guérande

14.50€

Αλάτι Guerande Sel de Guérande

Φουά γκρα φρέσκιας πάπιας Foie gras frais de canard

Ποτήρι Coteaux du Layon Servi avec un verre de coteaux du Layon

26.50€

Ποτήρι Coteaux du Layon Servi avec un verre de coteaux du Layon

ΚΑΛΟΥΠΙΑ ΣΧΟΙΝΙΩΝ MOULES DE BOUCHOT

Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade

Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade

Μύδια σε κάρυ Moules au curry

14.90€

Μύδια Moules marinières

14.90€

Μύδια με κρέμα Moules à la crème

14.90€

Γαρίδες φλαμπέ με παστίς, πουρέ παστινάκι Gambas flambées au pastis, écrasé de panais

21.50€

"Artisanal" λούτσος quenelle από τον ήλιο Quenelle de brochet "artisanale" du Soleil

Με καβούρι, ρύζι πιλάφι Au coulis d'étrilles, riz pilaf

19.50€

Με καβούρι, ρύζι πιλάφι Au coulis d'étrilles, riz pilaf

Ψητό φιλέτο σολομού Dos de saumon rôti

Λαχανικά με πέστο Προβηγκίας και αποξηραμένες ντομάτες Petits légumes au pesto provençale tomates séchées

24.50€

Λαχανικά με πέστο Προβηγκίας και αποξηραμένες ντομάτες Petits légumes au pesto provençale tomates séchées

Φρικασέ φρέσκων βατράχων 300γρ με μαϊντανό Fricassée de grenouilles fraîches 300gr à la persillade

Σαλάτα Mesclun Salade de mesclun

38.00€

Σαλάτα Mesclun Salade de mesclun

ταρτάρ σολομού Tartare de saumon

Τηγανητά και σαλάτα Frites et salade

23.50€

Τηγανητά και σαλάτα Frites et salade

Ολόκληρο ψάρι, σύμφωνα με την άφιξη ψητό στο φούρνο Poisson entier, selon arrivage rôti au four ( daurade royale ou bar roti )

Με ελαιόλαδο, σπασμένο μάραθο με λεμόνι A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron

27.50€

Με ελαιόλαδο, σπασμένο μάραθο με λεμόνι A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron

Φρικασέ από πουλερικά ελευθέρας βοσκής με μορλέδες Fricassée de volaille fermière aux morilles

Κρεμώδες γκρατέν πατάτας Gratin dauphinois crémeux

28.50€

Κρεμώδες γκρατέν πατάτας Gratin dauphinois crémeux

Entrecôte Black Angus - 300 γρ Entrecôte Black Angus - 300gr

Πατάτες και μανιτάρια στρείδια Servi avec pommes de terres et champignons

32.00€

Πατάτες και μανιτάρια στρείδια Servi avec pommes de terres et champignons

Ψητό περιστέρι, σερβίρεται ολόκληρο Pigeon rôti, servi entier

Αποστεωμένο και γεμιστό με λάχανο και καπνιστό μπέικον Désossé et farci au choux et lard fumé

38.00€

Αποστεωμένο και γεμιστό με λάχανο και καπνιστό μπέικον Désossé et farci au choux et lard fumé

Στήθος πάπιας σερβίρεται ολόκληρο Magret de canard servi entier

Με χυμό με γεύση κόλιανδρο, πουρέ σελινόριζας και φρούτα μήλου Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit

29.50€

Με χυμό με γεύση κόλιανδρο, πουρέ σελινόριζας και φρούτα μήλου Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit

Andouillette τραβηγμένο με κορδόνι από Braillon 200γρ Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon 200g

Σιναπόσπορος, gratin dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois

22.50€

Σιναπόσπορος, gratin dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois

Μοσχαρίσιο συκώτι με μαϊντανό Foie de veau en persillade

Πατάτες και μανιτάρια στρείδια Pommes de terre et pleurotes

23.50€

Πατάτες και μανιτάρια στρείδια Pommes de terre et pleurotes

Κατάλογος της ημέρας Menu du jour

Πιάτο ημέρας 14,00€
Μίζα + κύρια 18,00€
Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο 18,00€
Αρχική + Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο 22,00€
Plat du jour 14.00€
Entrée + Plat 18.00€
Plat + Dessert 18.00€
Entrée + Plat + Dessert 22.00€

Επιλογή εισόδου Entrée au choix

Ντομάτα κατσαρόλας τυριού Tomate cocotte au fromage

Σαλάτα τόνου και γαύρου Salade de thon et anchois

Γεύμα της επιλογής σας Plat au choix

Bavette, πατάτες, σαλάτα Bavette, Frites, Salade

Μοσχαράκι σοταρισμένο με μέλι, ψητές πατάτες Saute de veau au miel, pommes rôties

Ντομάτα Fisherman's Pot Marmite du pêcheur à la tomate

Επιλογή γλυκού Dessert au choix

αυγό χιονιού Oeuf à la neige

Ροδάκινα σε σιρόπι Pêches au sirop

Παιδικό μενού Menu enfant

12.50€

Έως 12 ετών Jusqu'à 12ans

Αλεσμένη μπριζόλα ή μπριζόλα σολομού, πατάτες και πράσινη σαλάτα Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte

Δύο μεζούρες παγωτό βανίλια, σαντιγί Deux boules de glace vanille, chantilly

Μους μαύρης σοκολάτας Mousse chocolat noir

6.90€

Καφέ ρούμι μπαμπά, σαντιγί Baba au rhum brun, chantilly

6.90€

Κρεμ μπρουλέ βανίλιας Bourbon Crème brulée à la vanille Bourbon

6.90€

Αυγό χιονιού με πραλίνες και κρέμα Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise

6.90€

Σορμπέ οινοποιός Sorbet vigneron

Cassis και Marc της Βουργουνδίας Cassis et Marc de Bourgogne

6.90€

Cassis και Marc της Βουργουνδίας Cassis et Marc de Bourgogne

Σούπα ανανά με φρέσκο δυόσμο Soupe d'ananas à la menthe fraiche

6.90€

Το γλυκό της ημέρας μας Notre dessert du jour

6.90€

Γκουρμέ καφές Layon Le café gourmand du Layon

Ποικιλία από επιδόρπια Assortiment de desserts

10.50€

Ποικιλία από επιδόρπια Assortiment de desserts

Γκουρμέ σαμπάνια Layon Le champagne gourmand du Layon

19.50€

Η σανίδα τυριών μας Notre planche de fromages

15.50€

37.5cl

75cl

VDF Mélonix (J Landron) VDF Mélonix (J Landron)

36.00€

Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022 Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022

39.00€

VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020 VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020

39.00€

Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022 Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022

22.00€

39.00€

Sancerre (C Bardin) 2022 Sancerre (C Bardin) 2022

22.00€

39.00€

VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant

45.00€

VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021 VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021

46.00€

Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020 Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020

49.00€

Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018 Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018

50.00€

Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016 Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016

65.00€

Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016 Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016

69.00€

VDF Gilbourg (Benoit Courault) VDF Gilbourg (Benoit Courault)

69.00€

Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013 Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013

79.00€

Saumur Brézé (Guiberteau) 2016 Saumur Brézé (Guiberteau) 2016

89.00€

Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013 Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013

89.00€

AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021 AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021

42.00€

VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021 VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021

42.00€

VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault) VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)

45.00€

AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019 AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019

52.00€

Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018 Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018

55.00€

Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020 Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020

79.00€

37.5cl

75cl

Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022

44.00€

Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020 Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020

48.00€

Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021 Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021

29.00€

59.00€

Condrieu (C Pichon) 2021 Condrieu (C Pichon) 2021

99.00€

AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021 AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021

39.00€

Rasteau (perrin) L'Andéol 2021 Rasteau (perrin) L'Andéol 2021

39.00€

La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021 La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021

44.00€

CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021 CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021

45.00€

Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021

45.00€

Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021 Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021

48.00€

Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020 Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020

79.00€

VDF Les Rouliers (Henri Bonneau) VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)

115.00€

VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014 VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014

115.00€

Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017 Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017

120.00€

VDF Pebble Flower (JY Padié) White 2020 VDF Fleur de cailloux (J Y Padié) Blanc 2020

45.00€

AOP Mas Combarela (P Faucon) The Aux ignorant 2020 AOP Mas Combarela (O Faucon) O Aux ignorant 2020

49.00€

ΠΓΕ Camp Del Mas (Gravis) 2018 IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018

55.00€

AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019 AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019

59.00€

Moncalmès coteaux du Languedoc 2020 Moncalmès coteaux du Languedoc 2020

72.00€

VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2015 VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2018

85.00€

Barn of the Fathers (L. Vaillé) VDP του L'Herault 2015 Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Hérault 2015

250.00€

37.5cl

75cl

Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2020 Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2022

29.00€

Loire Rosé (Cuvée St Bruno) 2020 Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2022

18.00€

29.00€

IGP Rosé de Carbonelle (Catherine Bernard) 2021 IGP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2021

52.00€

37.5cl

75cl

Saint-Véran (M and A Bodillard) 2018 Saint-Véran (G Saumaize) 2021

22.00€

39.00€

Bourgogne Aligoté (Fanny Saber) 2020 Bouzeron (X Moissenet) 2021

42.00€

Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018 Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018

58.00€

Pouilly-Fuisse (G Saumaize) 2020 Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020

30.00€

59.00€

Ανεμόμυλος (Jean Paule Dubost) 2020 Brouilly (Julien Duport) La Folie 2022

42.00€

Brouilly (P André Dumas) The Stony 2018 Cote de Brouilly (Julien Duport) La Sueur au Front 2019

99.00€

Beaujolais (Jules desjourneys) 2018 Beaujolais (Jules desjourneys) 2018

52.00€

Morning côte du Py (D Gaget) 2019 Morgon (M&C Lapierre) 2021

55.00€

St Amour (G Descombes) 2020 St Amour (C&F Montrasi) Des Rontets 2017

55.00€

Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021 Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021

52.00€

Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021 Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021

65.00€

Saint-Romain (Zito) La Périere 2020 Saint-Romain (Zito) La Périere 2020

66.00€

Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021 Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021

69.00€

Pommard (Y Girardin) 2020 Pommard (Y Girardin) 2020

99.00€

Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010 Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010

145.00€

Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019 Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019

320.00€

Bourgogne (M Thomas ) 2021 Bourgogne (M Thomas ) 2021

39.00€

Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021 Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021

40.00€

Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018 Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018

59.00€

Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020 Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020

75.00€

St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017 St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017

82.00€

Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021 Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021

92.00€

Meursault (François Mikulski) 2020 Meursault (François Mikulski) 2020

149.00€

37.5cl

75cl

Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019 Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019

28.00€

49.00€

Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019 Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019

59.00€

Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018 Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018

69.00€

D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016 D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016

99.00€

Bérêche & Fils (Old Vines) Brut Reserve Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve

120.00€

Laurent Perrier Ultra Brut Nature Laurent Perrier Ultra Brut Nature

129.00€

Bollinger Brut Bollinger Brut

135.00€

Drappier 2015 Drappier 2015

135.00€

Dom Perignon 2009 Dom Pérignon 2009

250.00€