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Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition

Italian Penne Penne à l'Italienne

Eggplant, mozzarella, mushrooms, tomato, onion and raw ham Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru

18.00€

Eggplant, mozzarella, mushrooms, tomato, onion and raw ham Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru

Antipasti Antipasti

Marinated fennel, zucchini, candied eggplant and raw ham Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru

18.00€

Marinated fennel, zucchini, candied eggplant and raw ham Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru

Charcuterie board to share Planche de charcuterie à partager

15.50€

Cheese board to share Planche de fromage à partager

15.50€

Mixed platter to share Planche mixte à partager

Charcuterie and cheese Charcuteries et fromage

20.50€

Charcuterie and cheese Charcuteries et fromage

Fish soup Soupe de poissons

Served with Rouille, croutons, grated cheese Rouille, croûtons, fromage râpé

14.50€

Served with Rouille, croutons, grated cheese Rouille, croûtons, fromage râpé

Fricassee of pleurote (mushrooms in garlic parsley dressing) Fricassée de pleurotes à la persillade

16.50€

Green salad Salade Lyonnaise

With croutons, bacon , poached chuncks and poached egg Croutons, lardons, œuf poché

14.50€

With croutons, bacon , poached chuncks and poached egg Croutons, lardons, œuf poché

Green salad with beans Salade gourmande

Foie gras, duck ans mushrooms Foie gras frais, haricots verts, magret de canard

24.50€

Foie gras, duck ans mushrooms Foie gras frais, haricots verts, magret de canard

Bone marrow , hot toast and Guérande salt Os à moelle, toast chaud

Salt of Guerande Sel de Guérande

14.50€

Salt of Guerande Sel de Guérande

Fresh duck foie gras Foie gras frais de canard

Served with a glass of Coteaux du Layon Servi avec un verre de coteaux du Layon

26.50€

Served with a glass of Coteaux du Layon Servi avec un verre de coteaux du Layon

BOUCHOT MUSSELS MOULES DE BOUCHOT

Served with fries and salad Servi avec frites et salade

Served with fries and salad Servi avec frites et salade

Mussels in curry Moules au curry

14.90€

Mussels Moules marinières

14.90€

Mussels with cream Moules à la crème

14.90€

Prawns flambéed with pastis, mashed parsnips Gambas flambées au pastis, écrasé de panais

21.50€

"Artisanal" pike quenelle from the Sun Quenelle de brochet "artisanale" du Soleil

With crab coulis, rice pilaf Au coulis d'étrilles, riz pilaf

19.50€

With crab coulis, rice pilaf Au coulis d'étrilles, riz pilaf

Roasted salmon loin Dos de saumon rôti

Vegetables with Provençal pesto and dried tomatoes Petits légumes au pesto provençale tomates séchées

24.50€

Vegetables with Provençal pesto and dried tomatoes Petits légumes au pesto provençale tomates séchées

Fricassee of fresh frogs 300gr with parsley Fricassée de grenouilles fraîches 300gr à la persillade

Mesclun salad Salade de mesclun

38.00€

Mesclun salad Salade de mesclun

Salmon tartare Tartare de saumon

Fries and salad Frites et salade

23.50€

Fries and salad Frites et salade

Whole fish, depending on availability, roasted in the oven (royal sea bream or sea bass) Poisson entier, selon arrivage rôti au four ( daurade royale ou bar roti )

With olive oil, broken fennel with lemon A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron

27.50€

With olive oil, broken fennel with lemon A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron

Fricassee of free-range poultry with morels Fricassée de volaille fermière aux morilles

Creamy potato gratin Gratin dauphinois crémeux

28.50€

Creamy potato gratin Gratin dauphinois crémeux

Entrecôte Black Angus - 300gr Entrecôte Black Angus - 300gr

Served with potatoes and mushrooms Servi avec pommes de terres et champignons

32.00€

Served with potatoes and mushrooms Servi avec pommes de terres et champignons

Roasted pigeon, served whole Pigeon rôti, servi entier

Boned and stuffed with cabbage and smoked bacon Désossé et farci au choux et lard fumé

38.00€

Boned and stuffed with cabbage and smoked bacon Désossé et farci au choux et lard fumé

Duck breast served whole Magret de canard servi entier

With cilantro flavored jus, celeriac puree and apple fruit Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit

29.50€

With cilantro flavored jus, celeriac puree and apple fruit Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit

Andouillette pulled with a string from Braillon 200g Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon 200g

Mustard seed, gratin dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois

22.50€

Mustard seed, gratin dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois

Veal liver with parsley Foie de veau en persillade

Potatoes and oyster mushrooms Pommes de terre et pleurotes

23.50€

Potatoes and oyster mushrooms Pommes de terre et pleurotes

Menu of the day Menu du jour

Dish of the day 14.00€
Starter + main 18.00€
Main course + Dessert 18.00€
Starter + Main course + Dessert 22.00€ Plat du jour 14.00€
Entrée + Plat 18.00€
Plat + Dessert 18.00€
Entrée + Plat + Dessert 22.00€

Choice of entry Entrée au choix

Cheese casserole tomato Tomate cocotte au fromage

Tuna and anchovy salad Salade de thon et anchois

Meal of your choice Plat au choix

Bavette, Fries, Salad Bavette, Frites, Salade

Sautéed veal with honey, roasted potatoes Saute de veau au miel, pommes rôties

Tomato Fisherman's Pot Marmite du pêcheur à la tomate

Choice of dessert Dessert au choix

snow egg Oeuf à la neige

Peaches in syrup Pêches au sirop

Children's menu Menu enfant

12.50€

Up to 12 years old Jusqu'à 12ans

Ground steak or salmon steak, fries and green salad Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte

Two scoops of vanilla ice cream, whipped cream Deux boules de glace vanille, chantilly

Dark chocolate mousse Mousse chocolat noir

6.90€

Brown rum baba, whipped cream Baba au rhum brun, chantilly

6.90€

Bourbon vanilla creme brulee Crème brulée à la vanille Bourbon

6.90€

Snow egg with pralines and custard Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise

6.90€

Winemaker sorbet Sorbet vigneron

Cassis and Marc of Burgundy Cassis et Marc de Bourgogne

6.90€

Cassis and Marc of Burgundy Cassis et Marc de Bourgogne

Pineapple soup with fresh mint Soupe d'ananas à la menthe fraiche

6.90€

Our dessert of the day Notre dessert du jour

6.90€

Layon gourmet coffee Le café gourmand du Layon

Assortment of desserts Assortiment de desserts

10.50€

Assortment of desserts Assortiment de desserts

Layon gourmet champagne Le champagne gourmand du Layon

19.50€

Our cheese board Notre planche de fromages

15.50€

37.5cl

75cl

VDF Mélonix (J Landron) VDF Mélonix (J Landron)

36.00€

Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022 Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022

39.00€

VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020 VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020

39.00€

Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022 Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022

22.00€

39.00€

Sancerre (C Bardin) 2022 Sancerre (C Bardin) 2022

22.00€

39.00€

VDF Ephémère (Benoit Courault) Sparkling VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant

45.00€

VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021 VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021

46.00€

Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020 Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020

49.00€

Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018 Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018

50.00€

Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016 Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016

65.00€

Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016 Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016

69.00€

VDF Gilbourg (Benoit Courault) VDF Gilbourg (Benoit Courault)

69.00€

Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume) Soucherie 2013 Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013

79.00€

Saumur Brézé (Guiberteau) 2016 Saumur Brézé (Guiberteau) 2016

89.00€

Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013 Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013

89.00€

AOC Chinon (C&P Breton) Beaux Monts 2021 AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021

42.00€

VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021 VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021

42.00€

VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault) VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)

45.00€

AOC Bourgueil (C&P Breton) Les Perrières 2019 AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019

52.00€

Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018 Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018

55.00€

Saumur Champigny (A Sanzay) Les Poyeux 2020 Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020

79.00€

37.5cl

75cl

Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022

44.00€

Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020 Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020

48.00€

Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021 Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021

29.00€

59.00€

Condrieu (C Pichon) 2021 Condrieu (C Pichon) 2021

99.00€

AOC IL Fait Soif (MF Laurent) 2021 AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021

39.00€

Rasteau (perrin) L'Andéol 2021 Rasteau (perrin) L'Andéol 2021

39.00€

La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021 La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021

44.00€

CDR Handful of D. Gramenon Grapes 2021 CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021

45.00€

Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021

45.00€

Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021 Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021

48.00€

Chateauneuf du Pape (Donkey pepper) New Castle 2020 Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020

79.00€

VDF Les Rouliers (Henri Bonneau) VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)

115.00€

VDP de Vaucluse (E Reynaud) Ch des Tours 2014 VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014

115.00€

Côte-Rôtie (Clusel-Roch) les Schistes 2017 Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017

120.00€

VDF Pebble Flower (JY Padié) White 2020 VDF Fleur de cailloux (J Y Padié) Blanc 2020

45.00€

AOP Mas Combarela (O Faucon) O Aux ignorant 2020 AOP Mas Combarela (O Faucon) O Aux ignorant 2020

49.00€

PGI Camp Del Mas (Gravis) 2018 IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018

55.00€

AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019 AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019

59.00€

Moncalmès coteaux du Languedoc 2020 Moncalmès coteaux du Languedoc 2020

72.00€

VDP Roc D’Anglade (R&M Pédreno) 2018 VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2018

85.00€

Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L’Hérault 2015 Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Hérault 2015

250.00€

37.5cl

75cl

Cabernet D’Anjou L’Esquisse 2022 Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2022

29.00€

Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2022 Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2022

18.00€

29.00€

IGP Roc D’Anglade (R&M Pédreno) 2021 IGP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2021

52.00€

37.5cl

75cl

Saint-Véran (G Saumaize) 2021 Saint-Véran (G Saumaize) 2021

22.00€

39.00€

Bouzeron (X Moissenet) 2021 Bouzeron (X Moissenet) 2021

42.00€

Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione) 2018 Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018

58.00€

Pouilly-Fuisse (G Saumaize) 2020 Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020

30.00€

59.00€

Brouilly (Julien Duport) La Folie 2022 Brouilly (Julien Duport) La Folie 2022

42.00€

Cote de Brouilly (Julien Duport) La Sueur au Front 2019 Cote de Brouilly (Julien Duport) La Sueur au Front 2019

99.00€

Beaujolais (Jules desjourneys) 2018 Beaujolais (Jules desjourneys) 2018

52.00€

Morning (M&C Lapierre) 2021 Morgon (M&C Lapierre) 2021

55.00€

St Amour (C&F Montrasi) Des Rontets 2017 St Amour (C&F Montrasi) Des Rontets 2017

55.00€

Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021 Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021

52.00€

Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021 Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021

65.00€

Saint-Romain (Zito) La Périere 2020 Saint-Romain (Zito) La Périere 2020

66.00€

Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021 Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021

69.00€

Pommard (Y Girardin) 2020 Pommard (Y Girardin) 2020

99.00€

Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010 Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010

145.00€

Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019 Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019

320.00€

Burgundy (M Thomas) 2021 Bourgogne (M Thomas ) 2021

39.00€

Aligoted Burgundy (F Saber ) Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021

40.00€

Hautes-Côtes de Nuits VV (Julien Cruchandeau) 2018 Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018

59.00€

Montagny 1er Cru (JM Vincent) 2020 Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020

75.00€

St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017 St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017

82.00€

Beaune (F Sabre) Clos des Renxes 2021 Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021

92.00€

Meursault (François Mikulski) 2020 Meursault (François Mikulski) 2020

149.00€

37.5cl

75cl

Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019 Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019

28.00€

49.00€

Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019 Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019

59.00€

Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018 Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018

69.00€

D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016 D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016

99.00€

Bérêche & Fils (Old Vines) Brut Reserve Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve

120.00€

Laurent Perrier Ultra Brut Nature Laurent Perrier Ultra Brut Nature

129.00€

Bollinger Brut Bollinger Brut

135.00€

Drappier 2015 Drappier 2015

135.00€

Dom Perignon 2009 Dom Pérignon 2009

250.00€

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