Home / The Menu
Snails with parsley
Escargots à la persillade
14.50€
Marrowbone and hot toast Salt of Guerande
Os à moelle et toast chaud Sel de Guérande
14.50€
Lyonnaise salad Croutons, bacon bits, poached egg
Salade Lyonnaise Croutons, lardons, œuf poché
14.50€
Fish soup Croutons, rouille, Gruyère
Soupe de poisson Croûtons, rouille, Gruyère
14.50€
Fricassee of oyster mushrooms with parsley
Fricassée de pleurotes en persillade
16.50€
Saumon Gravlax Vodka marinade, mustard, dill cream
Saumon Gravlax Marinade vodka, moutarde, crème d'aneth
17.50€
Fresh duck foie gras And his glass of Coteaux du Layon
Foie gras frais de canard Et son verre de coteaux du Layon
23.50€
Gourmet salad Foie gras, duck breast, mushrooms and green beans
Salade gourmande Foie gras, magret de canard, champignons et haricots verts
24.50€
Charcuterie Or Cheese Boards
Planches charcuterie Ou Fromage
15.50€
Mixed Board Charcuterie and cheese
Planche Mixte Charcuteries et fromage
20.50€
Meunière wild sole - 500gr Alone or to share
Sole sauvage meunière - 500gr Seule ou à partager
48.00€
Meunière wild sole - 500gr Alone or to share
Sole sauvage meunière - 500gr Seule ou à partager
48.00€
Salmon tartare Fries, salad
Tartare de saumon Frites, salade
23.50€
two of saumon Pesto and vegetables
Dos de saumon Pesto et légumes
23.50€
Whole fish - According to arrival Olive oil and fennel
Poisson entier - Selon arrivage Huile d'olive et fenouils
27.50€
Traditional dumpling Curry crab sauce and rice pilaf
Quenelle artisanale Sauce à l'étrille et riz pilaf
18.50€
HOUSE SPECIALTY
SPÉCIALITÉ DE LA MAISON
Fricassee of fresh frogs In parsley and green salad
Fricassée de grenouilles fraîches En persillade et salade verte
35.00€
Beef tartare with a knife Fries, salad
Tartare de bœuf au couteau Frites, salade
20.00€
String sausage from Braillon Old fashioned mustard sauce & gratin dauphinois
Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon Sauce moutarde à l'ancienne & gratin dauphinois
21.00€
Veal liver with parsley Potatoes and oyster mushrooms
Foie de veau en persillade Pommes de terre et pleurotes
22.50€
Whole duck breast Honey and coriander seeds, served on artichoke puree
Magret de canard entier Miel et graines de coriandre, servit sur sa purée d'artichauts
29.50€
Fricassee of farm poultry Morel sauce and gratin dauphinois
Fricassée de volaille fermière Sauce morille et gratin dauphinois
28.50€
Entrecôte Black Angus - 300gr Potatoes and oyster mushrooms
Entrecôte Black Angus - 300gr Pommes de terres et pleurotes
32.00€
Boneless whole pigeon Stuffed with cabbage and bacon, served on potatoes and oyster mushrooms
Pigeon entier désossé Farci au chou et lardons, servit sur pommes de terre et pleurotes
32.00€
Served with fries
Servies avec frites
Mussels in curry
Moules au curry
14.90€
Mussels
Moules marinières
14.90€
Cream mussels
Moules crème
14.90€
Menu of the day
Menu du jour
Menu of the day Starter + Main course 17€ Main course + Dessert 17€ Dish of the day 13€
Menu du jour Entrée + Plat 17€ Plat + Dessert 17€ Plat du jour 13€
20.00€
Choice of entry
Entrée au choix
Cheese casserole tomato
Tomate cocotte au fromage
Tuna and anchovy salad
Salade de thon et anchois
Meal of your choice
Plat au choix
Bavette, Fries, Salad
Bavette, Frites, Salade
Sautéed veal with honey, roasted potatoes
Saute de veau au miel, pommes rôties
Tomato Fisherman's Pot
Marmite du pêcheur à la tomate
Choice of dessert
Dessert au choix
snow egg
Oeuf à la neige
Peaches in syrup
Pêches au sirop
Children's menu Up to 12 years old
Menu enfant Jusqu'à 12ans
12.50€
Ground steak or salmon steak, fries and green salad
Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte
Two scoops of vanilla ice cream, whipped cream
Deux boules de glace vanille, chantilly
Dark chocolate mousse
Mousse chocolat noir
Brown rum baba, whipped cream
Baba au rhum brun, chantilly
Bourbon vanilla creme brulee
Crème brulée à la vanille Bourbon
Snow egg with pralines and custard
Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise
Winemaker sorbet Cassis and Marc of Burgundy
Sorbet vigneron Cassis et Marc de Bourgogne
Pineapple soup with fresh mint
Soupe d'ananas à la menthe fraiche
6.90€
Our dessert of the day
Notre dessert du jour
6.90€
Layon gourmet coffee Assortment of desserts
Le café gourmand du Layon Assortiment de desserts
9.50€
Layon gourmet champagne
Le champagne gourmand du Layon
18.50€
Our cheese board
Notre planche de fromages
15.50€
Prawns flambéed with pastis, mashed parsnips
Gambas flambées au pastis, écrasé de panais
21.50€
Red Loire Valley
Val de Loire rouge
37.5cl
75cl
VDF Les Débonnaire (Luc Sébille) 2018
VDF Les Débonnaire (Luc Sébille) 2018
39.00€
VDF Touraine (C&F Béjon ) St Germain 2017
VDF Touraine (C&F Béjon ) St Germain 2017
42.00€
VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)
VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)
45.00€
VDF Les Bruyères (Luc Sébille) 2017
VDF Les Bruyères (Luc Sébille) 2017
49.00€
VDF Touraine (C&D Delechenau) Clef de Sol 2017
VDF Touraine (C&D Delechenau) Clef de Sol 2017
49.00€
Saumur Champigny (A Sanzay) Les Poyeux 2013
Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2013
89.00€
Côtes du Rhône red
Côtes du Rhône rouge
Airne (perrin)2019
Cairanne (perrin)2019
39.00€
IT'S THIRST (MF Laurent) 2021
IL Fait Soif (M F Laurent) 2021
42.00€
Crozes Hermitage Les Chenets 2019
Crozes Hermitage Les Chenêts 2019
22.00€
42.00€
Saint-Joseph D du Chêne 2019
Saint-Joseph D du Chêne 2019
23.00€
44.00€
Cornas (Matthieu Barret) Cayret vin des Potes 2020
Cornas (Matthieu Barret) Cayret vin des Potes 2020
79.00€
VDF Wisdom D. Gramenon 2017
VDF La Sagesse D. Gramenon 2017
79.00€
CDR to Pascal S (D. Gramenon) 2006
CDR à Pascal S (D.Gramenon) 2006
82.00€
VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)
VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)
89.00€
VDP of Vaucluse (E Reynaud) Domaine des Tours 2012
VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Domaine des Tours 2012
95.00€
Côte-Rôtie (F Villard) Gallet Blanc 2017
Côte-Rôtie (F Villard ) le Gallet Blanc 2017
110.00€
Burgundy red
Bourgogne rouge
Mercurey (X. Moissenet) The fields of Themis 2020
Mercurey (X. Moissenet) Les champs de Themis 2020
49.00€
Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2020
Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2020
59.00€
Aloxe-Corton (Les Beaumonts) (Machard de Gramont) 2020
Aloxe-Corton (Les Beaumonts) (Machard de Gramont) 2020
69.00€
Santenay (JM Vincent) Gravity 2018
Santenay (J M Vincent) Gravité 2018
79.00€
Hautes-Côtes de Beaune (C Naudin) Orchis Mascula 2017
Hautes-Côtes de Beaune (C Naudin) Orchis Mascula 2017
85.00€
Pommard (Y Girardin)2019
Pommard (Y Girardin)2019
99.00€
Nuits-St-Georges 1er Cru (D Priory Roch)2012
Nuits-St-Georges 1er Cru (D Prieuré Roch)2012
235.00€
Burgundy red
Bordeaux rouge
Chateau Montaiguillon (Mountain St Emilion) 2019
Chateau Montaiguillon (Montagne St Emilion) 2019
26.00€
48.00€
Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilian 2016
Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2016
69.00€
Chateau Tour de Marbuzet (Saint Estèphe) 2016
Chateau Tour de Marbuzet (Saint Estèphe) 2016
75.00€
Roc de Cambes (F Mitjaville) Cotes- de- Bourg 2007
Roc de Cambes (F Mitjaville) Cotes- de- Bourg 2007
165.00€
White Loire Valley
Val de Loire blanc
37.5cl
75cl
Coteaux du Layon(C. Branchereau)2021
Coteaux du Layon(C. Branchereau)2021
36.00€
Muscadet Sèvre & Maine(Jo Landron)Amphibolite 2020
Muscadet Sèvre & Maine(Jo Landron)Amphibolite 2020
36.00€
VDF The Little Way (Benoit Courault)
VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault)
36.00€
Vouvray Brut (Michel Autran) Heading west Bulle
Vouvray Brut (Michel Autran) Cap a l'ouest Bulle
36.00€
Pouilly-Fume (C Bardin) 2020
Pouilly-Fumé (C Bardin) 2020
20.00€
38.00€
Sancerre (C Bardin) 2020
Sancerre (C Bardin) 2020
20.00€
38.00€
VDF The Little Way (Benoit Courault) The Little Way
VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) Le Petit Chemin
39.00€
Saumur (In Sanzay)Les Salles Martin 2018
Saumur (A Sanzay )Les Salles Martin 2018
45.00€
Cheverny (The Watchmen) Des Veilloux 2019
Cheverny (Les Veilleurs) Des Veilloux 2019
46.00€
Anjou (Patrick Baudouin)Effusion 2017
Anjou (Patrick Baudouin)Effusion 2017
48.00€
Vendée Fiefs (T Michon) Le Haut Des Clous 2018
Fiefs Vendéens (T Michon ) Le Haut Des Clous 2018
55.00€
Jasnières (E Nicolas) Les Rosiers D Bellivière 2017
Jasnières (E Nicolas) Les Rosiers D Bellivière 2017
59.00€
Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume) Ch Soucherie 2013
Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Ch Soucherie 2013
69.00€
Coteaux du Loire (E Nicolas) D. Belliviere 2016
Coteaux du loire (E Nicolas) D. Belliviere 2016
69.00€
Savennières (M Laroche)Domaine Aux Moines 2017
Savennières (M Laroche)Domaine Aux Moines 2017
69.00€
Saumur Breze (Guiberteau) 2015
Saumur Brézé (Guiberteau) 2015
75.00€
Côtes du Rhône white
Côtes du Rhône blanc
Crozes Hermitage (Les Chenets) 2020
Crozes Hermitage (Les Chenêts) 2020
42.00€
Saint Péray (D of Sarbeche) 2019
Saint Péray (D de la Sarbèche) 2019
42.00€
Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021
Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021
42.00€
Condrieu (F. Villard) The Grand Vallon 2018
Condrieu (F. Villard) Le grand Vallon 2018
79.00€
Burgundy White
Bourgogne Blanc
Burgundy (Fanny Saber) 2020
Bourgogne (Fanny Sabre) 2020
42.00€
Hautes-Côtes de Nuits VVignes (Julien Cruchandeau) 2020
Hautes-Côtes de Nuits VVignes (Julien Cruchandeau) 2020
52.00€
Rully (A and I Chance) Les Pebbles 2020
Rully (A et I Hasard ) Les Cailloux 2020
52.00€
Auxey-Duresses (JM Vincent) Les Hautés 2017
Auxey-Duresses (J M Vincent) Les Hautés 2017
75.00€
Chassagne Montrachet (Bruno Colin) 2018
Chassagne Montrachet (Bruno Colin) 2018
125.00€
Meursault (François Mikulski) 2017
Meursault (François Mikulski) 2017
128.00€
Puligny-Montrachet 1er Cru (AC Leflaive) Maids 2006
Puligny-Montrachet 1er Cru (AC Leflaive ) Pucelles 2006
215.00€
75cl
75cl
VDF Little Bull (JY Padié) 2020
VDF Petit Taureau (J Y Padié) 2020
39.00€
IGP Camp del Mas (Gravis) 2018
IGP Camp del Mas (Gravis ) 2018
55.00€
AOP Mas Combarèla (O Faucon) Ode To The Ignorant 2017
AOP Mas Combarèla (O Faucon) Ode Aux Ignorant 2017
58.00€
PDO Bandol (Chateau Pibarnon) 2015
A O P Bandol (Chateau Pibarnon) 2015
69.00€
Moncalmès coteaux du Languedoc 2017
Moncalmès coteaux du Languedoc 2017
69.00€
Roc D Anglade (R&M Pédreno) VDP du Gard 2015
Roc D Anglade (R&M Pédreno) VDP du Gard 2015
79.00€
Barn of the Fathers (L. Vaillé) VDP of L'Hérault 2015
Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Hérault 2015
195.00€
37.5cl
75cl
Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2020
Cabernet D'Anjou L' Esquisse 2020
29.00€
Loire Rosé (Cuvée St Bruno) 2020
Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2020
17.00€
29.00€
Roc D'Anglade (R&M Pédreno) VDP du Gard 2013
Roc D'Anglade (R&M Pédreno) VDP du Gard 2013
49.00€
37.5cl
75cl
Saint-Véran (M and A Bodillard) 2018
Saint-Véran (M et A Bodillard) 2018
19.00€
37.00€
Bourgogne Aligoté (Fanny Saber)2020
Bourgogne Aligoté (Fanny Sabre)2020
42.00€
Pouilly-Fuisse (G Saumaize) 2020
Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020
52.00€
Mâcon-Pierreclos (Guffens-Heynen) 2002
Mâcon-Pierreclos (Guffens-Heynen) 2002
95.00€
75cl
75cl
Beaujolais (S Perot & E Ubaud) D des Canailles 2020
Beaujolais (S Perot&E Ubaud) D des Canailles 2020
40.00€
Chénas (L and D Bouchacourt) Made in Chénas 2016
Chénas (L et D Bouchacourt) Made in Chénas 2016
40.00€
Brouilly (P André Dumas) The Stony 2018
Brouilly (P André Dumas) Les Pierreuses 2018
42.00€
Morning coast of Py (D Gaget) 2019
Morgon côte du Py ( D Gaget) 2019
44.00€
St Amour (G Descombes) 2019
St Amour (G Descombes ) 2019
44.00€
75cl
75cl
Bérêche & Fils (Old Vines) Brut Reserve
Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve
95.00€
Bollinger Brut
Bollinger Brut
105.00€
Drappier Grande Sendrée 2009
Drappier Grande Sendrée 2009
125.00€
Laurent Perrier Ultra Brut Nature
Laurent Perrier Ultra Brut Nature
125.00€
Dom Perignon 2009
Dom Pérignon 2009
250.00€