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Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition
STARTERS ENTRÉES
Charcuterie board to share Planche de charcuterie à partager
15.50€
Cheese board to share Planche de fromage à partager
15.50€
Mixed platter to share Planche mixte à partager
Charcuterie and cheese Charcuteries et fromage
20.50€
Charcuterie and cheese Charcuteries et fromage
Fish soup Soupe de poissons
Served with Rouille, croutons, grated cheese Rouille, croûtons, fromage râpé
14.50€
Served with Rouille, croutons, grated cheese Rouille, croûtons, fromage râpé
Fricassee of pleurote (mushrooms in garlic parsley dressing) Fricassée de pleurotes à la persillade
16.50€
Green salad Salade Lyonnaise
With croutons, bacon , poached chuncks and poached egg Croutons, lardons, œuf poché
14.50€
With croutons, bacon , poached chuncks and poached egg Croutons, lardons, œuf poché
Green salad with beans Salade gourmande
Foie gras, duck ans mushrooms Foie gras frais, haricots verts, magret de canard
24.50€
Foie gras, duck ans mushrooms Foie gras frais, haricots verts, magret de canard
Bone marrow , hot toast and Guérande salt Os à moelle, toast chaud
Salt of Guerande Sel de Guérande
14.50€
Salt of Guerande Sel de Guérande
Fresh duck foie gras Foie gras frais de canard
Served with its glass of sweet wine ( Coteaux du Layon) Verre de coteaux du Layon
26.50€
Served with its glass of sweet wine ( Coteaux du Layon) Verre de coteaux du Layon
ROPE MOLDS MOULES DE CORDE
Mussels in curry Moules au curry
14.90€
Mussels Moules marinières
14.90€
Mussels with cream Moules à la crème
14.90€
SUGGESTIONS SUGGESTIONS
Organic green asparagus Asperge verte bio
Truffle oil and parmesan shavings Huile de truffes et copeaux de parmesan
17.00€
Truffle oil and parmesan shavings Huile de truffes et copeaux de parmesan
Prawns flambéed with pastis, mashed parsnips Gambas flambées au pastis, écrasé de panais
21.50€
PISCES POISSONS
"Artisanal" pike quenelle from the Sun Quenelle de brochet "artisanale" du Soleil
With crab coulis, rice pilaf Au coulis d'étrilles, riz pilaf
19.50€
With crab coulis, rice pilaf Au coulis d'étrilles, riz pilaf
Roasted salmon loin Dos de saumon rôti
Vegetables with Provençal pesto and dried tomatoes Petits légumes au pesto provençale tomates séchées
24.50€
Vegetables with Provençal pesto and dried tomatoes Petits légumes au pesto provençale tomates séchées
Fricassee of fresh frogs 300gr with parsley Fricassée de grenouilles fraîches 300gr à la persillade
Mesclun salad Salade de mesclun
38.00€
Mesclun salad Salade de mesclun
Salmon tartare Tartare de saumon
Fries and salad Frites et salade
23.50€
Fries and salad Frites et salade
Whole fish, according to arrival roasted in the oven Poisson entier, selon arrivage rôti au four
With olive oil, broken fennel with lemon A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron
27.50€
With olive oil, broken fennel with lemon A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron
MEAT VIANDES
All our meats are from France, Holland or Germany Toutes nos viandes sont d'origine France, Hollande ou Allemagne
Fricassee of free-range poultry with morels Fricassée de volaille fermière aux morilles
Creamy potato gratin Gratin dauphinois crémeux
28.50€
Creamy potato gratin Gratin dauphinois crémeux
Roasted pigeon, served whole Pigeon rôti, servi entier
Boned and stuffed with cabbage and smoked bacon Désossé et farci au choux et lard fumé
38.00€
Boned and stuffed with cabbage and smoked bacon Désossé et farci au choux et lard fumé
Duck breast served whole Magret de canard servi entier
With cilantro flavored jus, celeriac puree and apple fruit Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit
29.50€
With cilantro flavored jus, celeriac puree and apple fruit Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit
Andouillette pulled with a string from Braillon 200g Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon 200g
Mustard seed, gratin dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois
22.50€
Mustard seed, gratin dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois
Veal liver with parsley Foie de veau en persillade
Potatoes and oyster mushrooms Pommes de terre et pleurotes
23.50€
Potatoes and oyster mushrooms Pommes de terre et pleurotes
MENUS MENUS
Menu of the day Menu du jour
Dish of the day 14.00€
Starter + main 18.00€
Main course + Dessert 18.00€
Starter + Main course + Dessert 22.00€
Plat du jour 14.00€
Entrée + Plat 18.00€
Plat + Dessert 18.00€
Entrée + Plat + Dessert 22.00€
Choice of entry Entrée au choix
Cheese casserole tomato Tomate cocotte au fromage
Tuna and anchovy salad Salade de thon et anchois
Meal of your choice Plat au choix
Bavette, Fries, Salad Bavette, Frites, Salade
Sautéed veal with honey, roasted potatoes Saute de veau au miel, pommes rôties
Tomato Fisherman's Pot Marmite du pêcheur à la tomate
Choice of dessert Dessert au choix
snow egg Oeuf à la neige
Peaches in syrup Pêches au sirop
Children's menu Menu enfant
12.50€
Up to 12 years old Jusqu'à 12ans
Ground steak or salmon steak, fries and green salad Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte
Two scoops of vanilla ice cream, whipped cream Deux boules de glace vanille, chantilly
DESSERTS DESSERTS
Dark chocolate mousse Mousse chocolat noir
6.90€
Brown rum baba, whipped cream Baba au rhum brun, chantilly
6.90€
Bourbon vanilla creme brulee Crème brulée à la vanille Bourbon
6.90€
Snow egg with pralines and custard Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise
6.90€
Winemaker sorbet Sorbet vigneron
Cassis and Marc of Burgundy Cassis et Marc de Bourgogne
6.90€
Cassis and Marc of Burgundy Cassis et Marc de Bourgogne
Pineapple soup with fresh mint Soupe d'ananas à la menthe fraiche
6.90€
Our dessert of the day Notre dessert du jour
6.90€
Layon gourmet coffee Le café gourmand du Layon
Assortment of desserts Assortiment de desserts
10.50€
Assortment of desserts Assortiment de desserts
Layon gourmet champagne Le champagne gourmand du Layon
19.50€
Our cheese board Notre planche de fromages
15.50€
RED WINES VINS ROUGES
Red Loire Valley Val de Loire rouge
37.5cl
75cl
VDF Les Débonnaire (Luc Sébille) 2018 VDF Les Débonnaire (Luc Sébille) 2018
39.00€
VDF Ephemeral Benoit Courrault 2020 VDF Ephémère Benoit Courrault 2020
42.00€
VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault) VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)
45.00€
Côteaux de Loir (Eric Nicolas) Robin 2018 Côteaux de Loir (Eric Nicolas) Rouge-gorge 2018
55.00€
VDF Touraine (C&D Delechenau) Clef de Sol 2017 VDF Touraine (C&D Delechenau) Clef de Sol 2017
58.00€
Saumur Champigny (A Sanzay) Les Poyeux 2020 Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020
79.00€
Côtes du Rhône red Côtes du Rhône rouge
Cairne (Perrin) 2021 Cairanne (Perrin) 2021
39.00€
AOC IL Thirsty (MF Laurent) 2021 AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021
40.00€
Saint-Joseph D du Chêne 2021 Saint-Joseph D du Chêne 2021
23.00€
44.00€
CDR Handful of Grapes (D.Gramenon) 2021 CDR Poignée de Raisins (D.Gramenon) 2021
40.00€
Crozes-Hermitage (Alain Graillot) 2020 Crozes Hermitage (Alain Graillot) 2020
49.00€
CDR The Moving D. Gramenon 2018 CDR L'Émouvante D. Gramenon 2018
79.00€
Châteauneuf du Pape (Donkey pepper) new castle 2020 Châteauneuf du Pape (Poivre d'âne) new castle 2020
79.00€
VDF Les Rouliers (Henri Bonneau) VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)
98.00€
VDP of Vaucluse (E Reynaud) Domaine des Tours 2012 VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Domaine des Tours 2012
98.00€
Côte-Rôtie (Clusel ROCH) Schists 2017 Côte-Rôtie (Clusel ROCH) Les Schistes 2017
120.00€
Burgundy red Bourgogne rouge
Mercurey (X. Moissenet) Les Bouères 2021 Mercurey (X. Moissenet) Les Bouères 2021
52.00€
Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2022 Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2022
65.00€
Aloxe-Corton (Les Morais) (Machard de Gramont) 2021 Aloxe-Corton (Les Morais) (Machard de Gramont) 2021
69.00€
Savigny Les Beaunes (Zito) EZ Connardises 2017 Savigny Les Beaunes (Zito) EZ Connardises 2017
95.00€
Santenay (JM Vincent) Gravity 2018 Santenay (J M Vincent) Gravité 2018
79.00€
Pommard (Y Girardin) 2020 Pommard (Y Girardin) 2020
99.00€
Vosne-Romanie (D Priory Roch) Les Cloux 2019 Vosne-Romanie (D Prieuré Roch) Les Cloux 2019
320.00€
Burgundy red Bordeaux rouge
Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019 Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019
26.00€
49.00€
Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019 Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019
59.00€
Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilian 2017 Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2017
69.00€
Domaine de l'Aurage (F Mitjaville) Cotes-de-Castillon 2016 Domaine de l'Aurage (F Mitjaville) Cotes- de-Castillon 2016
129.00€
WHITE WINES VINS BLANCS
White Loire Valley Val de Loire blanc
37.5cl
75cl
Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2021 Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2021
39.00€
Muscadet Sèvre & Maine (Jo Landron) Amphibolite 2021 Muscadet Sèvre & Maine (Jo Landron ) Amphibolite 2021
36.00€
Pouilly-Fumé (C Bardin) 2021 Pouilly-Fumé (C Bardin) 2021
20.00€
39.00€
Sancerre (C Bardin) 2021 Sancerre (C Bardin) 2021
20.00€
39.00€
VDF - Imprint (Benoit Courault) 2021 VDF - Empreinte (Benoit Courault) 2021
46.00€
VDF The Little Way (Benoit Courault) VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault)
42.00€
VDF Eglantine (Benoit Courault) sparkling VDF Eglantine (Benoit Courault) pétillant
45.00€
Anjou (Patrick Baudouin) Outpouring 2018 Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018
50.00€
Muscadet Sèvre & Maine (Jo Landron) The Holly 2009 Muscadet Sèvre & Maine (Jo Landron ) Les Houx 2009
49.00€
Saumur (Guibertau) 2018 Saumur (Guibertau) 2018
49.00€
Jasnieres (E Nicolas) CALLIGRAM 2016 Jasnières (E Nicolas) CALLIGRAMME 2016
65.00€
Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume) Ch Soucherie 2013 Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Ch Soucherie 2013
69.00€
Coteaux du Loir (E Nicolas) D. Belliviere 2016 Coteaux du Loir (E Nicolas) D. Belliviere 2016
69.00€
Saumur Breze (Guiberteau) 2014 Saumur Brézé (Guiberteau) 2014
85.00€
Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013 Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013
89.00€
Côtes du Rhône white Côtes du Rhône blanc
Crozes Hermitage (Les Chenets) 2021 Crozes Hermitage (Les Chenêts) 2021
42.00€
Saint Péray (D of Sarbeche) 2019 Saint Péray (D de la Sarbèche) 2019
48.00€
Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021 Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021
29.00€
55.00€
Condrieu (Yves Gangloff) 2016 Condrieu (Yves Gangloff) 2016
135.00€
Burgundy White Bourgogne Blanc
Burgundy (JM Vincent) 2019 Bourgogne (JM Vincent) 2019
42.00€
Hautes-Côtes de Nuits VV (Julien Cruchandeau) 2020 Hautes-Côtes de Nuits VV (Julien Cruchandeau) 2020
52.00€
Montagny Premier Cru (JM Vincent) 2020 Montagny premier cru (J M Vincent) 2020
75.00€
Auxey-Duresses (JM Vincent) The Heights 2020 Auxey-Duresses (J M Vincent) Les Hautés 2020
82.00€
Puligny-Montrachet (JM Vincent) Vineyard Corvee 2014 Puligny-Montrachet (JM Vincent) Corvée des Vignes 2014
125.00€
Meursault (François Mikulski) 2017 Meursault (François Mikulski) 2017
139.00€
Beaune (Sanny Saber) Clos des Foxes 2021 Beaune (Sanny Sabre) Clos des Renards 2021
92.00€
Maconnais white Maconnais blanc
Saint Véran (M and 1 Saumayse) 2021 Saint Véran (M et 1 Saumayse) 2021
20.00€
39.00€
Bouzeron (J Cruchandeau) Massive 2021 Bouzeron (J Cruchandeau) Massale 2021
42.00€
Macon-Davayé (J&Jérémy Recchione) 2018 Macon-Davayé (J&Jérémy Recchione) 2018
52.00€
Pouilly-Fuisse (G Saumaize) 2020 Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020
59.00€
SOUTH WINES VINS DU SUD
VDF Pebble Flower (JY Padié) White 2020 VDF Fleur de cailloux (J Y Padié) Blanc 2020
45.00€
AOP Mas Combarela (P Faucon) The Aux ignorant 2020 AOP Mas Combarela (P Faucon) O Aux ignorant 2020
49.00€
PGI Camp Del Mas (Gravis) 2018 IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018
55.00€
AOP Fart-West (Mylene Bru) 2017 AOP Fart-West (Mylene Bru) 2017
59.00€
Moncalmès coteaux du Languedoc 2019 Moncalmès coteaux du Languedoc 2019
72.00€
VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2015 VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2015
85.00€
Barn of the Fathers (L. Vaillé) VDP of L'Herault 2015 Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Herault 2015
220.00€
ROSES WINES VINS ROSÉS
37.5cl
75cl
Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2020 Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2020
29.00€
Loire Rosé (Cuvée St Bruno) 2020 Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2020
19.00€
29.00€
IGP Rosé de Carbonelle (Catherine Bernard) 2021 IGP Rosé de Carbonelle (Catherine Bernard) 2021
44.00€
BEAUJOLAIS WINES VINS BEAUJOLAIS
75cl 75cl
Fleurie (Marc Delienne) it Press 2020 Fleurie (Marc Delienne) ça Presse 2020
39.00€
Brouilly (P André Dumas) The Stony 2018 Brouilly (P André Dumas) Les Pierreuses 2018
44.00€
Morning côte du Py (D Gaget) 2019 Morgon côte du Py ( D Gaget) 2019
45.00€
St Amour (G Descombes) 2020 St Amour (G Descombes ) 2020
49.00€
Beaujolais (Jules desjourneys) 2018 Beaujolais (Jules desjourneys) 2018
52.00€
CHAMPAGNES CHAMPAGNES
75cl 75cl
Bérêche & Fils (Old Vines) Brut Reserve Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve
105.00€
Bollinger Brut Bollinger Brut
135.00€
Drappier Grande Sendrée 2010 Drappier Grande Sendrée 2010
135.00€
Laurent Perrier Ultra Brut Nature Laurent Perrier Ultra Brut Nature
129.00€
Dom Perignon 2009 Dom Pérignon 2009
250.00€
We put a bag at your disposal Nous mettons un sac à votre disposition
We put a bag at your disposal Nous mettons un sac à votre disposition
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