Accueil / La carte
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Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition
Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition
Planche de charcuterie à partager
Planche de charcuterie à partager
15.50€
Planche de fromage à partager
Planche de fromage à partager
15.50€
Planche mixte à partager Charcuteries et fromage
Planche mixte à partager Charcuteries et fromage
20.50€
Soupe de poissons Rouille, croûtons, fromage râpé
Soupe de poissons Rouille, croûtons, fromage râpé
14.50€
Fricassée de pleurotes à la persillade
Fricassée de pleurotes à la persillade
16.50€
Salade Lyonnaise Croutons, lardons, œuf poché
Salade Lyonnaise Croutons, lardons, œuf poché
14.50€
Salade gourmande Foie gras frais, haricots verts, magret de canard
Salade gourmande Foie gras frais, haricots verts, magret de canard
24.50€
Os à moelle, toast chaud Sel de Guérande
Os à moelle, toast chaud Sel de Guérande
14.50€
Foie gras frais de canard Verre de coteaux du Layon
Foie gras frais de canard Verre de coteaux du Layon
26.50€
MOULES DE CORDE
MOULES DE CORDE
Moules au curry
Moules au curry
14.90€
Moules marinières
Moules marinières
14.90€
Moules à la crème
Moules à la crème
14.90€
Gambas flambées au pastis, écrasé de panais
Gambas flambées au pastis, écrasé de panais
21.50€
Fromage Mont d'Or rôti Saucisse de Morteau, pomme de terre
Fromage Mont d'Or rôti Saucisse de Morteau, pomme de terre
28.50€
Quenelle de brochet "artisanale" du Soleil Au coulis d'étrilles, riz pilaf
Quenelle de brochet "artisanale" du Soleil Au coulis d'étrilles, riz pilaf
19.50€
Dos de saumon rôti Petits légumes au pesto provençale tomates séchées
Dos de saumon rôti Petits légumes au pesto provençale tomates séchées
24.50€
Fricassée de grenouilles fraîches 300gr à la persillade Salade de mesclun
Fricassée de grenouilles fraîches 300gr à la persillade Salade de mesclun
38.00€
Tartare de saumon Frites et salade
Tartare de saumon Frites et salade
23.50€
Poisson entier, selon arrivage rôti au four A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron
Poisson entier, selon arrivage rôti au four A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron
27.50€
Toutes nos viandes sont d'origine France, Hollande ou Allemagne
Toutes nos viandes sont d'origine France, Hollande ou Allemagne
Fricassée de volaille fermière aux morilles Gratin dauphinois crémeux
Fricassée de volaille fermière aux morilles Gratin dauphinois crémeux
28.50€
Pigeon rôti, servi entier Désossé et farci au choux et lard fumé
Pigeon rôti, servi entier Désossé et farci au choux et lard fumé
35.00€
Magret de canard servi entier Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit
Magret de canard servi entier Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit
29.50€
Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon 200g Graine de moutarde, gratin dauphinois
Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon 200g Graine de moutarde, gratin dauphinois
22.50€
Menu du jour Plat du jour 14.00€
Entrée + Plat 18.00€
Plat + Dessert 18.00€
Entrée + Plat + Dessert 22.00€
Menu du jour Plat du jour 14.00€
Entrée + Plat 18.00€
Plat + Dessert 18.00€
Entrée + Plat + Dessert 22.00€
Entrée au choix
Entrée au choix
Tomate cocotte au fromage
Tomate cocotte au fromage
Salade de thon et anchois
Salade de thon et anchois
Plat au choix
Plat au choix
Bavette, Frites, Salade
Bavette, Frites, Salade
Saute de veau au miel, pommes rôties
Saute de veau au miel, pommes rôties
Marmite du pêcheur à la tomate
Marmite du pêcheur à la tomate
Dessert au choix
Dessert au choix
Oeuf à la neige
Oeuf à la neige
Pêches au sirop
Pêches au sirop
Menu enfant Jusqu'à 12ans
Menu enfant Jusqu'à 12ans
12.50€
Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte
Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte
Deux boules de glace vanille, chantilly
Deux boules de glace vanille, chantilly
Mousse chocolat noir
Mousse chocolat noir
6.90€
Baba au rhum brun, chantilly
Baba au rhum brun, chantilly
6.90€
Crème brulée à la vanille Bourbon
Crème brulée à la vanille Bourbon
6.90€
Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise
Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise
6.90€
Sorbet vigneron Cassis et Marc de Bourgogne
Sorbet vigneron Cassis et Marc de Bourgogne
6.90€
Soupe d'ananas à la menthe fraiche
Soupe d'ananas à la menthe fraiche
6.90€
Notre dessert du jour
Notre dessert du jour
6.90€
Le café gourmand du Layon Assortiment de desserts
Le café gourmand du Layon Assortiment de desserts
9.50€
Le champagne gourmand du Layon
Le champagne gourmand du Layon
18.50€
Notre planche de fromages
Notre planche de fromages
15.50€
Val de Loire rouge
Val de Loire rouge
37.5cl
75cl
VDF Les Débonnaire (Luc Sébille) 2018
VDF Les Débonnaire (Luc Sébille) 2018
39.00€
VDF Ephémère Benoit Courrault 2020
VDF Ephémère Benoit Courrault 2020
42.00€
VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)
VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)
45.00€
VDF Les Bruyères (Luc Sébille) 2017
VDF Les Bruyères (Luc Sébille) 2017
49.00€
VDF Touraine (C&D Delechenau) Clef de Sol 2017
VDF Touraine (C&D Delechenau) Clef de Sol 2017
58.00€
Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020
Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020
79.00€
Côtes du Rhône rouge
Côtes du Rhône rouge
Cairanne (Perrin) 2020
Cairanne (Perrin) 2020
39.00€
AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021
AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021
42.00€
Saint-Joseph D du Chêne 2021
Saint-Joseph D du Chêne 2021
23.00€
44.00€
CDR Poignée de Raisins (D.Gramenon) 2021
CDR Poignée de Raisins (D.Gramenon) 2021
45.00€
Crozes Hermitage (Alain Graillot) 2020
Crozes Hermitage (Alain Graillot) 2020
49.00€
CDR L'Émouvante D. Gramenon 2018
CDR L'Émouvante D. Gramenon 2018
79.00€
Châteauneuf du Pape (Poivre d'âne) new castle 2020
Châteauneuf du Pape (Poivre d'âne) new castle 2020
79.00€
VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)
VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)
98.00€
VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Domaine des Tours 2012
VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Domaine des Tours 2012
98.00€
Côte-Rôtie (Clusel ROCH) Les Schistes 2017
Côte-Rôtie (Clusel ROCH) Les Schistes 2017
120.00€
Bourgogne rouge
Bourgogne rouge
Mercurey (X. Moissenet) Les bosebuts 2020
Mercurey (X. Moissenet) Les bosebuts 2020
52.00€
Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2020
Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2020
62.00€
Aloxe-Corton (Les Morais) (Machard de Gramont) 2021
Aloxe-Corton (Les Morais) (Machard de Gramont) 2021
69.00€
Savigny Les Beaunes (Zito) EZ Connardises 2017
Savigny Les Beaunes (Zito) EZ Connardises 2017
95.00€
Santenay (J M Vincent) Gravité 2018
Santenay (J M Vincent) Gravité 2018
79.00€
Pommard (Y Girardin) 2020
Pommard (Y Girardin) 2020
99.00€
Vosne-Romanie (D Prieuré Roch) Les Cloux 2019
Vosne-Romanie (D Prieuré Roch) Les Cloux 2019
320.00€
Bordeaux rouge
Bordeaux rouge
Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019
Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019
26.00€
49.00€
Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019
Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019
59.00€
Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2017
Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2017
69.00€
Roc de Cambes (F Mitjaville) Cotes- de- Bourg 2007
Roc de Cambes (F Mitjaville) Cotes- de- Bourg 2007
165.00€
Val de Loire blanc
Val de Loire blanc
37.5cl
75cl
Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2021
Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2021
36.00€
Muscadet Sèvre & Maine (Jo Landron ) Amphibolite 2021
Muscadet Sèvre & Maine (Jo Landron ) Amphibolite 2021
36.00€
Pouilly-Fumé (C Bardin) 2021
Pouilly-Fumé (C Bardin) 2021
20.00€
39.00€
Sancerre (C Bardin) 2021
Sancerre (C Bardin) 2021
20.00€
39.00€
VDF - Empreinte (Benoit Courault) 2021
VDF - Empreinte (Benoit Courault) 2021
42.00€
VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault)
VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault)
42.00€
VDF Eglantine (Benoit Courault) pétillant
VDF Eglantine (Benoit Courault) pétillant
45.00€
Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018
Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018
48.00€
Muscadet Sèvre & Maine (Jo Landron ) Les Houx 2009
Muscadet Sèvre & Maine (Jo Landron ) Les Houx 2009
49.00€
Saumur (A Sanzay) Les Salles Martin 2018
Saumur (A Sanzay) Les Salles Martin 2018
49.00€
Jasnières (E Nicolas) CALLIGRAMME 2016
Jasnières (E Nicolas) CALLIGRAMME 2016
65.00€
Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Ch Soucherie 2013
Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Ch Soucherie 2013
69.00€
Coteaux du loire (E Nicolas) D. Belliviere 2016
Coteaux du loire (E Nicolas) D. Belliviere 2016
69.00€
Saumur Brézé (Guiberteau) 2015
Saumur Brézé (Guiberteau) 2015
79.00€
Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013
Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013
89.00€
Côtes du Rhône blanc
Côtes du Rhône blanc
Crozes Hermitage (Les Chenêts) 2021
Crozes Hermitage (Les Chenêts) 2021
42.00€
Saint Péray (D de la Sarbèche) 2019
Saint Péray (D de la Sarbèche) 2019
45.00€
Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021
Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021
29.00€
55.00€
Condrieu (Yves Gangloff) 2016
Condrieu (Yves Gangloff) 2016
135.00€
Bourgogne Blanc
Bourgogne Blanc
Bourgogne (JM Vincent) 2019
Bourgogne (JM Vincent) 2019
42.00€
Hautes-Côtes de Nuits VV (Julien Cruchandeau) 2020
Hautes-Côtes de Nuits VV (Julien Cruchandeau) 2020
52.00€
Rully (A et I Hasard ) Les Cailloux 2018
Rully (A et I Hasard ) Les Cailloux 2018
65.00€
Auxey-Duresses (J M Vincent) Les Hautés 2020
Auxey-Duresses (J M Vincent) Les Hautés 2020
79.00€
Puligny-Montrachet (Jean-marque Vincent) Corvée 2014
Puligny-Montrachet (Jean-marque Vincent) Corvée 2014
125.00€
Meursault (François Mikulski) 2017
Meursault (François Mikulski) 2017
139.00€
Puligny-Montrachet 1er Cru (AC Leflaive ) Pucelles 2010
Puligny-Montrachet 1er Cru (AC Leflaive ) Pucelles 2010
290.00€
Maconnais blanc
Maconnais blanc
Saint Véran (M et 1 Bodillard) 2021
Saint Véran (M et 1 Bodillard) 2021
20.00€
39.00€
Bouzeron (J Cruchandeau) Massale 2021
Bouzeron (J Cruchandeau) Massale 2021
42.00€
Macon-Davayé (J&Jérémy Recchione) 2018
Macon-Davayé (J&Jérémy Recchione) 2018
48.00€
Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020
Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020
59.00€
VDF Fleur de cailloux (J Y Padié) Blanc 2020
VDF Fleur de cailloux (J Y Padié) Blanc 2020
45.00€
AOP Mas Combarela (P Faucon) O Aux ignorant 2020
AOP Mas Combarela (P Faucon) O Aux ignorant 2020
49.00€
IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018
IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018
55.00€
AOP Fart-West (Mylene Bru) 2017
AOP Fart-West (Mylene Bru) 2017
59.00€
Moncalmès coteaux du Languedoc 2019
Moncalmès coteaux du Languedoc 2019
72.00€
VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2015
VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2015
79.00€
Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Herault 2015
Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Herault 2015
220.00€
37.5cl
75cl
Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2020
Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2020
29.00€
Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2020
Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2020
17.00€
29.00€
IGP Rosé de Carbonelle (Catherine Bernard) 2021
IGP Rosé de Carbonelle (Catherine Bernard) 2021
44.00€
75cl
75cl
Moulin a vent (Jean Paule Dubost) 2020
Moulin a vent (Jean Paule Dubost) 2020
40.00€
Brouilly (P André Dumas) Les Pierreuses 2018
Brouilly (P André Dumas) Les Pierreuses 2018
44.00€
Morgon côte du Py ( D Gaget) 2019
Morgon côte du Py ( D Gaget) 2019
45.00€
St Amour (G Descombes ) 2020
St Amour (G Descombes ) 2020
46.00€
Beaujolais (Jules desjourneys) 2018
Beaujolais (Jules desjourneys) 2018
52.00€
75cl
75cl
Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve
Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve
105.00€
Bollinger Brut
Bollinger Brut
125.00€
Drappier Grande Sendrée 2010
Drappier Grande Sendrée 2010
135.00€
Laurent Perrier Ultra Brut Nature
Laurent Perrier Ultra Brut Nature
125.00€
Dom Pérignon 2009
Dom Pérignon 2009
250.00€
Nous mettons un sac à votre disposition
Nous mettons un sac à votre disposition