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Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition

Penne à l'Italienne Penne à l'Italienne

Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru

18.00€

Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru

Antipasti Antipasti

Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru

18.00€

Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru

Consiglio di salumi da condividere Planche de charcuterie à partager

15.50€

Tagliere di formaggi da condividere Planche de fromage à partager

15.50€

Piatto misto da condividere Planche mixte à partager

Salumi e formaggi Charcuteries et fromage

20.50€

Salumi e formaggi Charcuteries et fromage

Zuppa di pesce Soupe de poissons

Rouille, crostini, formaggio grattugiato Rouille, croûtons, fromage râpé

14.50€

Rouille, crostini, formaggio grattugiato Rouille, croûtons, fromage râpé

Fricassea di funghi ostrica con prezzemolo Fricassée de pleurotes à la persillade

16.50€

Insalata alla lionese Salade Lyonnaise

Crostini, pezzi di pancetta, uovo in camicia Croutons, lardons, œuf poché

14.50€

Crostini, pezzi di pancetta, uovo in camicia Croutons, lardons, œuf poché

Insalata gourmet Salade gourmande

Foie gras fresco, fagiolini, petto d'anatra Foie gras frais, haricots verts, magret de canard

24.50€

Foie gras fresco, fagiolini, petto d'anatra Foie gras frais, haricots verts, magret de canard

Osso osseo, pane tostato caldo Os à moelle, toast chaud

Sale di Guerande Sel de Guérande

14.50€

Sale di Guerande Sel de Guérande

Foie gras d'anatra fresco Foie gras frais de canard

Bicchiere di Coteaux du Layon Servi avec un verre de coteaux du Layon

26.50€

Bicchiere di Coteaux du Layon Servi avec un verre de coteaux du Layon

STAMPI IN CORDA MOULES DE BOUCHOT

Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade

Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade

Cozze al curry Moules au curry

14.90€

Cozze Moules marinières

14.90€

Cozze alla crema Moules à la crème

14.90€

Gamberi flambé con pastis, purè di pastinaca Gambas flambées au pastis, écrasé de panais

21.50€

Quenelle di luccio "artigianali" del Sole Quenelle de brochet "artisanale" du Soleil

Con coulis di granchio, riso pilaf Au coulis d'étrilles, riz pilaf

19.50€

Con coulis di granchio, riso pilaf Au coulis d'étrilles, riz pilaf

Lombo di salmone arrosto Dos de saumon rôti

Verdure al pesto alla provenzale e pomodori secchi Petits légumes au pesto provençale tomates séchées

24.50€

Verdure al pesto alla provenzale e pomodori secchi Petits légumes au pesto provençale tomates séchées

Fricassea di rane fresche 300gr con prezzemolo Fricassée de grenouilles fraîches 300gr à la persillade

Insalata Mesclun Salade de mesclun

38.00€

Insalata Mesclun Salade de mesclun

Tartare di salmone Tartare de saumon

Patatine fritte e insalata Frites et salade

23.50€

Patatine fritte e insalata Frites et salade

Pesce intero, secondo arrivo arrostito al forno Poisson entier, selon arrivage rôti au four ( daurade royale ou bar roti )

Con olio d'oliva, finocchi spezzettati al limone A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron

27.50€

Con olio d'oliva, finocchi spezzettati al limone A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron

Fricassea di pollame ruspante con spugnole Fricassée de volaille fermière aux morilles

Gratin cremoso di patate Gratin dauphinois crémeux

28.50€

Gratin cremoso di patate Gratin dauphinois crémeux

Entrecôte Black Angus - 300gr Entrecôte Black Angus - 300gr

Patate e funghi ostrica Servi avec pommes de terres et champignons

32.00€

Patate e funghi ostrica Servi avec pommes de terres et champignons

Piccione arrosto, servito intero Pigeon rôti, servi entier

Disossate e farcite con verza e pancetta affumicata Désossé et farci au choux et lard fumé

38.00€

Disossate e farcite con verza e pancetta affumicata Désossé et farci au choux et lard fumé

Petto d'anatra servito intero Magret de canard servi entier

Con jus aromatizzato al coriandolo, purea di sedano rapa e frutta di mela Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit

29.50€

Con jus aromatizzato al coriandolo, purea di sedano rapa e frutta di mela Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit

Andouillette tirata con una corda da Braillon 200g Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon 200g

Semi di senape, gratin dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois

22.50€

Semi di senape, gratin dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois

Fegato di vitello al prezzemolo Foie de veau en persillade

Patate e funghi ostrica Pommes de terre et pleurotes

23.50€

Patate e funghi ostrica Pommes de terre et pleurotes

Menu del giorno Menu du jour

Piatto del giorno 14,00€
Antipasto + piatto principale 18,00€
Piatto principale + Dessert 18,00€
Antipasto + Secondo + Dessert 22,00€ Plat du jour 14.00€
Entrée + Plat 18.00€
Plat + Dessert 18.00€
Entrée + Plat + Dessert 22.00€

Scelta dell'ingresso Entrée au choix

Pomodoro in casseruola di formaggio Tomate cocotte au fromage

Insalata di tonno e acciughe Salade de thon et anchois

Pasto a scelta Plat au choix

Bavette, patatine fritte, insalata Bavette, Frites, Salade

Vitello saltato al miele, patate arrosto Saute de veau au miel, pommes rôties

Pentola del pescatore di pomodoro Marmite du pêcheur à la tomate

Scelta del dolce Dessert au choix

uovo di neve Oeuf à la neige

Pesche sciroppate Pêches au sirop

Menù per bambini Menu enfant

12.50€

Fino a 12 anni Jusqu'à 12ans

Bistecca macinata o trancio di salmone, patatine fritte e insalata verde Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte

Due palline di gelato alla vaniglia, panna montata Deux boules de glace vanille, chantilly

Mousse al cioccolato fondente Mousse chocolat noir

6.90€

Babà al rum marrone, panna montata Baba au rhum brun, chantilly

6.90€

Creme brulée alla vaniglia Bourbon Crème brulée à la vanille Bourbon

6.90€

Uovo di neve con praline e crema pasticcera Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise

6.90€

Sorbetto dell'enologo Sorbet vigneron

Cassis e Marc di Borgogna Cassis et Marc de Bourgogne

6.90€

Cassis e Marc di Borgogna Cassis et Marc de Bourgogne

Zuppa di ananas con menta fresca Soupe d'ananas à la menthe fraiche

6.90€

Il nostro dolce del giorno Notre dessert du jour

6.90€

Caffè gourmet Layon Le café gourmand du Layon

Assortimento di dolci Assortiment de desserts

10.50€

Assortimento di dolci Assortiment de desserts

Champagne gourmet Layon Le champagne gourmand du Layon

19.50€

Il nostro tagliere di formaggi Notre planche de fromages

15.50€

37.5cl

75cl

VDF Mélonix (J Landron) VDF Mélonix (J Landron)

36.00€

Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022 Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022

39.00€

VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020 VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020

39.00€

Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022 Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022

22.00€

39.00€

Sancerre (C Bardin) 2022 Sancerre (C Bardin) 2022

22.00€

39.00€

VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant

45.00€

VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021 VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021

46.00€

Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020 Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020

49.00€

Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018 Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018

50.00€

Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016 Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016

65.00€

Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016 Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016

69.00€

VDF Gilbourg (Benoit Courault) VDF Gilbourg (Benoit Courault)

69.00€

Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013 Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013

79.00€

Saumur Brézé (Guiberteau) 2016 Saumur Brézé (Guiberteau) 2016

89.00€

Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013 Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013

89.00€

AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021 AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021

42.00€

VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021 VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021

42.00€

VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault) VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)

45.00€

AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019 AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019

52.00€

Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018 Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018

55.00€

Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020 Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020

79.00€

37.5cl

75cl

Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022

44.00€

Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020 Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020

48.00€

Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021 Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021

29.00€

59.00€

Condrieu (C Pichon) 2021 Condrieu (C Pichon) 2021

99.00€

AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021 AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021

39.00€

Rasteau (perrin) L'Andéol 2021 Rasteau (perrin) L'Andéol 2021

39.00€

La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021 La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021

44.00€

CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021 CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021

45.00€

Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021

45.00€

Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021 Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021

48.00€

Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020 Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020

79.00€

VDF Les Rouliers (Henri Bonneau) VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)

115.00€

VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014 VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014

115.00€

Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017 Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017

120.00€

VDF Pebble Flower (JY Padié) Bianco 2020 VDF Fleur de cailloux (J Y Padié) Blanc 2020

45.00€

AOP Mas Combarela (P Faucon) L'Aux ignorante 2020 AOP Mas Combarela (O Faucon) O Aux ignorant 2020

49.00€

IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018 IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018

55.00€

AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019 AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019

59.00€

Moncalmès coteaux du Languedoc 2020 Moncalmès coteaux du Languedoc 2020

72.00€

VDP Roc D'Anglade (R&M Pedreno) 2015 VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2018

85.00€

Fienile dei Padri (L. Vaillé) VDP di L'Herault 2015 Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Hérault 2015

250.00€

37.5cl

75cl

Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2020 Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2022

29.00€

Loire Rosé (Cuvée St Bruno) 2020 Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2022

18.00€

29.00€

IGP Rosato di Carbonelle (Catherine Bernard) 2021 IGP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2021

52.00€

37.5cl

75cl

Saint-Véran (M e A Bodillard) 2018 Saint-Véran (G Saumaize) 2021

22.00€

39.00€

Bourgogne Aligoté (Fanny Saber)2020 Bouzeron (X Moissenet) 2021

42.00€

Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018 Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018

58.00€

Pouilly-Fuisse (G Saumaize) 2020 Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020

30.00€

59.00€

Mulino a vento (Jean Paule Dubost) 2020 Brouilly (Julien Duport) La Folie 2022

42.00€

Brouilly (P André Dumas) Il pietroso 2018 Cote de Brouilly (Julien Duport) La Sueur au Front 2019

99.00€

Beaujolais (Jules desjourneys) 2018 Beaujolais (Jules desjourneys) 2018

52.00€

Morning côte du Py (D Gaget) 2019 Morgon (M&C Lapierre) 2021

55.00€

St Amour (G Descombes) 2020 St Amour (C&F Montrasi) Des Rontets 2017

55.00€

Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021 Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021

52.00€

Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021 Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021

65.00€

Saint-Romain (Zito) La Périere 2020 Saint-Romain (Zito) La Périere 2020

66.00€

Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021 Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021

69.00€

Pommard (Y Girardin) 2020 Pommard (Y Girardin) 2020

99.00€

Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010 Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010

145.00€

Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019 Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019

320.00€

Bourgogne (M Thomas ) 2021 Bourgogne (M Thomas ) 2021

39.00€

Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021 Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021

40.00€

Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018 Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018

59.00€

Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020 Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020

75.00€

St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017 St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017

82.00€

Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021 Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021

92.00€

Meursault (François Mikulski) 2020 Meursault (François Mikulski) 2020

149.00€

37.5cl

75cl

Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019 Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019

28.00€

49.00€

Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019 Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019

59.00€

Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018 Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018

69.00€

D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016 D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016

99.00€

Bérêche & Fils (Vecchie Viti) Brut Riserva Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve

120.00€

Laurent Perrier Ultra Brut Nature Laurent Perrier Ultra Brut Nature

129.00€

Bollinger Brut Bollinger Brut

135.00€

Drappier 2015 Drappier 2015

135.00€

Dom Perignon 2009 Dom Pérignon 2009

250.00€

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