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Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition
スターター ENTRÉES
Penne à l'Italienne Penne à l'Italienne
Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru
18.00€
Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru
Antipasti Antipasti
Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru
18.00€
Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru
シェアするシャルキュトリーボード Planche de charcuterie à partager
15.50€
シェアするチーズボード Planche de fromage à partager
15.50€
シェアするミックスプラッター Planche mixte à partager
豚肉とチーズ Charcuteries et fromage
20.50€
豚肉とチーズ Charcuteries et fromage
魚のスープ Soupe de poissons
ルイユ、クルトン、粉チーズ Rouille, croûtons, fromage râpé
14.50€
ルイユ、クルトン、粉チーズ Rouille, croûtons, fromage râpé
ヒラタケのフリカッセ パセリ添え Fricassée de pleurotes à la persillade
16.50€
リヨン風サラダ Salade Lyonnaise
クルトン、ベーコンビット、ポーチドエッグ Croutons, lardons, œuf poché
14.50€
クルトン、ベーコンビット、ポーチドエッグ Croutons, lardons, œuf poché
グルメサラダ Salade gourmande
新鮮なフォアグラ、インゲン、鴨の胸肉 Foie gras frais, haricots verts, magret de canard
24.50€
新鮮なフォアグラ、インゲン、鴨の胸肉 Foie gras frais, haricots verts, magret de canard
骨髄、ホットトースト Os à moelle, toast chaud
ゲランドの塩 Sel de Guérande
14.50€
ゲランドの塩 Sel de Guérande
新鮮なアヒルのフォアグラ Foie gras frais de canard
コトー・デュ・レイヨンのグラス Servi avec un verre de coteaux du Layon
26.50€
コトー・デュ・レイヨンのグラス Servi avec un verre de coteaux du Layon
ロープモールド MOULES DE BOUCHOT
Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade
Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade
ムール貝のカレー Moules au curry
14.90€
ムール貝 Moules marinières
14.90€
ムール貝のクリーム添え Moules à la crème
14.90€
提案 SUGGESTIONS
海老のフランベ、パスティス、マッシュ パースニップ添え Gambas flambées au pastis, écrasé de panais
21.50€
うお座 POISSONS
太陽からの「職人の」パイク・クネル Quenelle de brochet "artisanale" du Soleil
カニのクーリ、ライスピラフ添え Au coulis d'étrilles, riz pilaf
19.50€
カニのクーリ、ライスピラフ添え Au coulis d'étrilles, riz pilaf
サーモンロースのロースト Dos de saumon rôti
プロヴァンスのペストとドライトマトの野菜 Petits légumes au pesto provençale tomates séchées
24.50€
プロヴァンスのペストとドライトマトの野菜 Petits légumes au pesto provençale tomates séchées
新鮮なカエルのフリカッセ 300gr パセリ添え Fricassée de grenouilles fraîches 300gr à la persillade
メスクランサラダ Salade de mesclun
38.00€
メスクランサラダ Salade de mesclun
サーモンタルタル Tartare de saumon
フライドポテトとサラダ Frites et salade
23.50€
フライドポテトとサラダ Frites et salade
魚の丸焼き、入荷次第オーブン焼き Poisson entier, selon arrivage rôti au four ( daurade royale ou bar roti )
オリーブオイル、砕いたフェンネル、レモン添え A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron
27.50€
オリーブオイル、砕いたフェンネル、レモン添え A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron
肉 VIANDES
私たちの肉はすべてフランス、オランダ、またはドイツから来ています Toutes nos viandes sont d'origine France, Hollande ou Allemagne
モレルと放し飼いの家禽のフリカッセ Fricassée de volaille fermière aux morilles
クリーミーポテトグラタン Gratin dauphinois crémeux
28.50€
クリーミーポテトグラタン Gratin dauphinois crémeux
アントルコートブラックアンガス-300gr Entrecôte Black Angus - 300gr
じゃがいもとヒラタケ Servi avec pommes de terres et champignons
32.00€
じゃがいもとヒラタケ Servi avec pommes de terres et champignons
鳩のロースト、丸ごと Pigeon rôti, servi entier
骨付きキャベツと燻製ベーコンの詰め物 Désossé et farci au choux et lard fumé
38.00€
骨付きキャベツと燻製ベーコンの詰め物 Désossé et farci au choux et lard fumé
鴨胸肉丸ごと Magret de canard servi entier
コリアンダー風味のジュース、セロリアック ピューレ、アップル フルーツ添え Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit
29.50€
コリアンダー風味のジュース、セロリアック ピューレ、アップル フルーツ添え Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit
点字からひもで引っ張ったアンドゥイエット 200g Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon 200g
マスタードシード、グラタンドーフィノワ Graine de moutarde, gratin dauphinois
22.50€
マスタードシード、グラタンドーフィノワ Graine de moutarde, gratin dauphinois
パセリと子牛の肝臓 Foie de veau en persillade
じゃがいもとヒラタケ Pommes de terre et pleurotes
23.50€
じゃがいもとヒラタケ Pommes de terre et pleurotes
メニュー MENUS
今日のメニュー Menu du jour
本日の一品 14.00€
前菜＋メイン 18.00€
メインコース＋デザート 18.00€
前菜＋メイン＋デザート 22.00€
Plat du jour 14.00€
Entrée + Plat 18.00€
Plat + Dessert 18.00€
Entrée + Plat + Dessert 22.00€
エントリーの選択 Entrée au choix
チーズキャセロールトマト Tomate cocotte au fromage
マグロとアンチョビのサラダ Salade de thon et anchois
お好みのお食事 Plat au choix
バベット、フライドポテト、サラダ Bavette, Frites, Salade
子牛のソテー、蜂蜜、ローストポテト Saute de veau au miel, pommes rôties
トマトフィッシャーマンズポット Marmite du pêcheur à la tomate
デザートの選択 Dessert au choix
雪の卵 Oeuf à la neige
シロップの桃 Pêches au sirop
お子様メニュー Menu enfant
12.50€
12歳まで Jusqu'à 12ans
挽いたステーキまたはサーモンステーキ、フライドポテトとグリーンサラダ Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte
バニラアイスクリーム2スクープ、ホイップクリーム Deux boules de glace vanille, chantilly
デザート DESSERTS
ダークチョコレートムース Mousse chocolat noir
6.90€
ブラウンラムババ、ホイップクリーム Baba au rhum brun, chantilly
6.90€
ブルボンバニラのクレームブリュレ Crème brulée à la vanille Bourbon
6.90€
プラリネとカスタードのスノーエッグ Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise
6.90€
ワインメーカーのシャーベット Sorbet vigneron
ブルゴーニュのカシスとマルク Cassis et Marc de Bourgogne
6.90€
ブルゴーニュのカシスとマルク Cassis et Marc de Bourgogne
フレッシュミント入りパイナップルスープ Soupe d'ananas à la menthe fraiche
6.90€
本日のデザート Notre dessert du jour
6.90€
レーヨングルメコーヒー Le café gourmand du Layon
デザートの盛り合わせ Assortiment de desserts
10.50€
デザートの盛り合わせ Assortiment de desserts
レーヨン グルメ シャンパーニュ Le champagne gourmand du Layon
19.50€
私たちのチーズボード Notre planche de fromages
15.50€
VAL DE LOIRE BLANC VAL DE LOIRE BLANC
37.5cl
75cl
VDF Mélonix (J Landron) VDF Mélonix (J Landron)
36.00€
Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022 Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022
39.00€
VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020 VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020
39.00€
Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022 Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022
22.00€
39.00€
Sancerre (C Bardin) 2022 Sancerre (C Bardin) 2022
22.00€
39.00€
VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant
45.00€
VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021 VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021
46.00€
Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020 Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020
49.00€
Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018 Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018
50.00€
Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016 Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016
65.00€
Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016 Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016
69.00€
VDF Gilbourg (Benoit Courault) VDF Gilbourg (Benoit Courault)
69.00€
Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013 Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013
79.00€
Saumur Brézé (Guiberteau) 2016 Saumur Brézé (Guiberteau) 2016
89.00€
Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013 Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013
89.00€
VAL DE LOIRE ROUGE VAL DE LOIRE ROUGE
75cl 75cl
AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021 AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021
42.00€
VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021 VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021
42.00€
VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault) VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)
45.00€
AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019 AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019
52.00€
Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018 Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018
55.00€
Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020 Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020
79.00€
CÔTES DU RHÔNE BLANC CÔTES DU RHÔNE BLANC
37.5cl
75cl
Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022
44.00€
Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020 Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020
48.00€
Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021 Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021
29.00€
59.00€
Condrieu (C Pichon) 2021 Condrieu (C Pichon) 2021
99.00€
CÔTES DU RHÔNE ROUGE CÔTES DU RHÔNE ROUGE
75cl 75cl
AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021 AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021
39.00€
Rasteau (perrin) L'Andéol 2021 Rasteau (perrin) L'Andéol 2021
39.00€
La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021 La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021
44.00€
CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021 CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021
45.00€
Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021
45.00€
Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021 Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021
48.00€
Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020 Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020
79.00€
VDF Les Rouliers (Henri Bonneau) VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)
115.00€
VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014 VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014
115.00€
Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017 Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017
120.00€
サウスワインズ VINS DU SUD
75cl 75cl
VDF ペブル フラワー (JY パディエ) ホワイト 2020 VDF Fleur de cailloux (J Y Padié) Blanc 2020
45.00€
AOP Mas Combarela (P Faucon) The Aux ignorant 2020 AOP Mas Combarela (O Faucon) O Aux ignorant 2020
49.00€
PGI キャンプ デル マス (グラビス) 2018 IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018
55.00€
AOP Fart-West (ミレーヌ・ブルー) 2017 AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019
59.00€
モンカルメス コトー デュ ラングドック 2019 Moncalmès coteaux du Languedoc 2020
72.00€
VDP ロック ダングラード (R&M ペドレノ) 2015 VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2018
85.00€
父親の納屋 (L. Vaillé) VDP of L'Herault 2015 Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Hérault 2015
250.00€
ローズワイン VINS ROSÉS
37.5cl
75cl
カベルネ ダンジュー レスキス 2020 Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2022
29.00€
ロワールロゼ（キュヴェサンブルーノ）2020 Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2022
18.00€
29.00€
IGP ロゼ・ド・カルボネール (カトリーヌ・バーナード) 2021 IGP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2021
52.00€
マコンワイン VINS MACONNAIS BLANC
37.5cl
75cl
サンヴェラン（M and A Bodillard）2018 Saint-Véran (G Saumaize) 2021
22.00€
39.00€
ブルゴーニュアリゴテ（ファニーセイバー）2020 Bouzeron (X Moissenet) 2021
42.00€
Mâcon-Pierreclos（Guffens-Heynen）2002 Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018
58.00€
Pouilly-Fuisse（G Saumaize）2020 Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020
30.00€
59.00€
ボジョレーワイン VINS BEAUJOLAIS
75cl 75cl
風車 (ジャン・ポール・デュボ) 2020 Brouilly (Julien Duport) La Folie 2022
42.00€
Brouilly (P アンドレ・デュマ) The Stony 2018 Cote de Brouilly (Julien Duport) La Sueur au Front 2019
99.00€
ボジョレー (ジュールデジャーニー) 2018 Beaujolais (Jules desjourneys) 2018
52.00€
朝のコート・デュ・ピー (D Gaget) 2019 Morgon (M&C Lapierre) 2021
55.00€
St Amour (G Descombes) 2020 St Amour (C&F Montrasi) Des Rontets 2017
55.00€
VINS BOURGOGNE ROUGE VINS BOURGOGNE ROUGE
75cl 75cl
Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021 Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021
52.00€
Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021 Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021
65.00€
Saint-Romain (Zito) La Périere 2020 Saint-Romain (Zito) La Périere 2020
66.00€
Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021 Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021
69.00€
Pommard (Y Girardin) 2020 Pommard (Y Girardin) 2020
99.00€
Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010 Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010
145.00€
Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019 Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019
320.00€
VINS BOURGOGNE BLANC VINS BOURGOGNE BLANC
75cl 75cl
Bourgogne (M Thomas ) 2021 Bourgogne (M Thomas ) 2021
39.00€
Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021 Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021
40.00€
Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018 Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018
59.00€
Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020 Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020
75.00€
St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017 St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017
82.00€
Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021 Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021
92.00€
Meursault (François Mikulski) 2020 Meursault (François Mikulski) 2020
149.00€
VINS BORDEAUX ROUGE VINS BORDEAUX ROUGE
37.5cl
75cl
Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019 Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019
28.00€
49.00€
Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019 Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019
59.00€
Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018 Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018
69.00€
D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016 D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016
99.00€
シャンパン CHAMPAGNES
75cl 75cl
Bérêche＆Fils（Old Vines）ブリュットリザーブ Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve
120.00€
ローランペリエウルトラブリュットネイチャー Laurent Perrier Ultra Brut Nature
129.00€
ボランジェブリュット Bollinger Brut
135.00€
ドラッピエ グランデ サンドレ 2010 Drappier 2015
135.00€
ドンペリニヨン2009 Dom Pérignon 2009
250.00€
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