Accueil / La carte
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Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition
Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition
シェアするシャルキュトリーボード
Planche de charcuterie à partager
15.50€
シェアするチーズボード
Planche de fromage à partager
15.50€
シェアするミックスプラッター 豚肉とチーズ
Planche mixte à partager Charcuteries et fromage
20.50€
魚のスープ ルイユ、クルトン、粉チーズ
Soupe de poissons Rouille, croûtons, fromage râpé
14.50€
ヒラタケのフリカッセ パセリ添え
Fricassée de pleurotes à la persillade
16.50€
リヨン風サラダ クルトン、ベーコンビット、ポーチドエッグ
Salade Lyonnaise Croutons, lardons, œuf poché
14.50€
グルメサラダ 新鮮なフォアグラ、インゲン、鴨の胸肉
Salade gourmande Foie gras frais, haricots verts, magret de canard
24.50€
骨髄、ホットトースト ゲランドの塩
Os à moelle, toast chaud Sel de Guérande
14.50€
新鮮なアヒルのフォアグラ コトー・デュ・レイヨンのグラス
Foie gras frais de canard Verre de coteaux du Layon
26.50€
ロープモールド
MOULES DE CORDE
ムール貝のカレー
Moules au curry
14.90€
ムール貝
Moules marinières
14.90€
ムール貝のクリーム添え
Moules à la crème
14.90€
海老のフランベ、パスティス、マッシュ パースニップ添え
Gambas flambées au pastis, écrasé de panais
21.50€
焼きモンドールチーズ モルトーソーセージ、ポテト
Fromage Mont d'Or rôti Saucisse de Morteau, pomme de terre
28.50€
太陽からの「職人の」パイク・クネル カニのクーリ、ライスピラフ添え
Quenelle de brochet "artisanale" du Soleil Au coulis d'étrilles, riz pilaf
19.50€
サーモンロースのロースト プロヴァンスのペストとドライトマトの野菜
Dos de saumon rôti Petits légumes au pesto provençale tomates séchées
24.50€
新鮮なカエルのフリカッセ 300gr パセリ添え メスクランサラダ
Fricassée de grenouilles fraîches 300gr à la persillade Salade de mesclun
38.00€
サーモンタルタル フライドポテトとサラダ
Tartare de saumon Frites et salade
23.50€
魚の丸焼き、入荷次第オーブン焼き オリーブオイル、砕いたフェンネル、レモン添え
Poisson entier, selon arrivage rôti au four A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron
27.50€
私たちの肉はすべてフランス、オランダ、またはドイツから来ています
Toutes nos viandes sont d'origine France, Hollande ou Allemagne
モレルと放し飼いの家禽のフリカッセ クリーミーポテトグラタン
Fricassée de volaille fermière aux morilles Gratin dauphinois crémeux
28.50€
鳩のロースト、丸ごと 骨付きキャベツと燻製ベーコンの詰め物
Pigeon rôti, servi entier Désossé et farci au choux et lard fumé
35.00€
鴨胸肉丸ごと コリアンダー風味のジュース、セロリアック ピューレ、アップル フルーツ添え
Magret de canard servi entier Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit
29.50€
点字からひもで引っ張ったアンドゥイエット 200g マスタードシード、グラタンドーフィノワ
Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon 200g Graine de moutarde, gratin dauphinois
22.50€
今日のメニュー 本日の一品 14.00€
前菜＋メイン 18.00€
メインコース＋デザート 18.00€
前菜＋メイン＋デザート 22.00€
Menu du jour Plat du jour 14.00€
Entrée + Plat 18.00€
Plat + Dessert 18.00€
Entrée + Plat + Dessert 22.00€
エントリーの選択
Entrée au choix
チーズキャセロールトマト
Tomate cocotte au fromage
マグロとアンチョビのサラダ
Salade de thon et anchois
お好みのお食事
Plat au choix
バベット、フライドポテト、サラダ
Bavette, Frites, Salade
子牛のソテー、蜂蜜、ローストポテト
Saute de veau au miel, pommes rôties
トマトフィッシャーマンズポット
Marmite du pêcheur à la tomate
デザートの選択
Dessert au choix
雪の卵
Oeuf à la neige
シロップの桃
Pêches au sirop
お子様メニュー 12歳まで
Menu enfant Jusqu'à 12ans
12.50€
挽いたステーキまたはサーモンステーキ、フライドポテトとグリーンサラダ
Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte
バニラアイスクリーム2スクープ、ホイップクリーム
Deux boules de glace vanille, chantilly
ダークチョコレートムース
Mousse chocolat noir
6.90€
ブラウンラムババ、ホイップクリーム
Baba au rhum brun, chantilly
6.90€
ブルボンバニラのクレームブリュレ
Crème brulée à la vanille Bourbon
6.90€
プラリネとカスタードのスノーエッグ
Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise
6.90€
ワインメーカーのシャーベット ブルゴーニュのカシスとマルク
Sorbet vigneron Cassis et Marc de Bourgogne
6.90€
フレッシュミント入りパイナップルスープ
Soupe d'ananas à la menthe fraiche
6.90€
本日のデザート
Notre dessert du jour
6.90€
レーヨングルメコーヒー デザートの盛り合わせ
Le café gourmand du Layon Assortiment de desserts
9.50€
レーヨン グルメ シャンパーニュ
Le champagne gourmand du Layon
18.50€
私たちのチーズボード
Notre planche de fromages
15.50€
レッドロワール渓谷
Val de Loire rouge
37.5cl
75cl
VDFLesDébonnaire（LucSébille）2018
VDF Les Débonnaire (Luc Sébille) 2018
39.00€
VDF エフェメラル ブノワ クロー 2020
VDF Ephémère Benoit Courrault 2020
42.00€
VDP Les Tabeneaux（Benoit Courrault）
VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)
45.00€
VDFLesBruyères（LucSébille）2017
VDF Les Bruyères (Luc Sébille) 2017
49.00€
VDFトゥレーヌ（C＆D Delechenau）クレフデソル2017
VDF Touraine (C&D Delechenau) Clef de Sol 2017
58.00€
ソミュール シャンピニー (A サンゼ) レ ポワイユ 2020
Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020
79.00€
コート・デュ・ローヌ赤
Côtes du Rhône rouge
ケアン (ペラン) 2020
Cairanne (Perrin) 2020
39.00€
AOC IL Thirsty (MF ローラン) 2021
AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021
42.00€
サン ジョセフ ディ デュ シェーヌ 2021
Saint-Joseph D du Chêne 2021
23.00€
44.00€
CDR 一握りのブドウ (D.Gramenon) 2021
CDR Poignée de Raisins (D.Gramenon) 2021
45.00€
クローズ・エルミタージュ (アラン・グライヨ) 2020
Crozes Hermitage (Alain Graillot) 2020
49.00€
CDR The Moving D. Gramenon 2018
CDR L'Émouvante D. Gramenon 2018
79.00€
Châteauneuf du Pape (ロバペッパー) 新城 2020
Châteauneuf du Pape (Poivre d'âne) new castle 2020
79.00€
VDF Les Rouliers（Henri Bonneau）
VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)
98.00€
Vaucluse（E Reynaud）Domaine desTours2012のVDP
VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Domaine des Tours 2012
98.00€
コート・ロティ (Clusel ROCH) 片岩 2017
Côte-Rôtie (Clusel ROCH) Les Schistes 2017
120.00€
ブルゴーニュレッド
Bourgogne rouge
Mercurey (X. Moissenet) 2020年のボセバッツ
Mercurey (X. Moissenet) Les bosebuts 2020
52.00€
Ladoix（Les Ranches）（Julien Cruchandeau）2020
Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2020
62.00€
Aloxe-Corton (Les Morais) (Machard de Gramont) 2021
Aloxe-Corton (Les Morais) (Machard de Gramont) 2021
69.00€
サヴィニー レ ボーヌ (ジト) EZ コナーディーズ 2017
Savigny Les Beaunes (Zito) EZ Connardises 2017
95.00€
サントネ（JMヴィンセント）グラビティ2018
Santenay (J M Vincent) Gravité 2018
79.00€
ポマール (Y ジラルダン) 2020
Pommard (Y Girardin) 2020
99.00€
Vosne-Romanie (D Priory Roch) Les Cloux 2019
Vosne-Romanie (D Prieuré Roch) Les Cloux 2019
320.00€
ブルゴーニュレッド
Bordeaux rouge
シャトー モンタイギヨン (M サンテミリオン) 2019
Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019
26.00€
49.00€
ル ヴェルサン (L&C ミジャヴィル) カスティヨン C ボルドー 2019
Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019
59.00€
シャトー ル ピュイ (JP アモロー) エミリアン 2017
Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2017
69.00€
Roc de Cambes（F Mitjaville）Cotes- de- Bourg 2007
Roc de Cambes (F Mitjaville) Cotes- de- Bourg 2007
165.00€
ホワイトロワールバレー
Val de Loire blanc
37.5cl
75cl
コトー・デュ・レイヨン (C. ブランシュロー) 2021
Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2021
36.00€
Muscadet Sèvre & Maine (Jo Landron) 角閃石 2021
Muscadet Sèvre & Maine (Jo Landron ) Amphibolite 2021
36.00€
プイィ・フュメ (C・バルダン) 2021
Pouilly-Fumé (C Bardin) 2021
20.00€
39.00€
サンセール (C バルダン) 2021
Sancerre (C Bardin) 2021
20.00€
39.00€
VDF - インプリント (ブノワ・クロー) 2021
VDF - Empreinte (Benoit Courault) 2021
42.00€
VDF The Little Way（Benoit Courault）
VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault)
42.00€
VDF エグランティーヌ (ブノワ クロー) スパークリング
VDF Eglantine (Benoit Courault) pétillant
45.00€
Anjou (Patrick Baudouin) Outpouring 2018
Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018
48.00€
Muscadet Sèvre & Maine (Jo Landron) The Holly 2009
Muscadet Sèvre & Maine (Jo Landron ) Les Houx 2009
49.00€
ソミュール (ア・サンゼ) レ・サール・マルタン 2018
Saumur (A Sanzay) Les Salles Martin 2018
49.00€
Jasnieres (E Nicolas) CALLIGRAM 2016
Jasnières (E Nicolas) CALLIGRAMME 2016
65.00€
Coteaux du Layon 1er Cru（Chaume）Ch Soucherie 2013
Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Ch Soucherie 2013
69.00€
コトーデュロワール（Eニコラス）D。ベリヴィエール2016
Coteaux du loire (E Nicolas) D. Belliviere 2016
69.00€
Saumur Breze（Guiberteau）2015
Saumur Brézé (Guiberteau) 2015
79.00€
サヴェニエール (M ラロッシュ) ドメーヌ オ モワンヌ 2013
Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013
89.00€
コート・デュ・ローヌホワイト
Côtes du Rhône blanc
クローズ エルミタージュ (レ シェネ) 2021
Crozes Hermitage (Les Chenêts) 2021
42.00€
サンペレ（サルベシュのD）2019
Saint Péray (D de la Sarbèche) 2019
45.00€
サンジョセフドメーヌデュシェーヌ2021
Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021
29.00€
55.00€
コンドリュー (イヴ・ガングロフ) 2016
Condrieu (Yves Gangloff) 2016
135.00€
ブルゴーニュホワイト
Bourgogne Blanc
ブルゴーニュ (JM ヴィンセント) 2019
Bourgogne (JM Vincent) 2019
42.00€
Hautes-Côtes de Nuits VV (Julien Cruchandeau) 2020
Hautes-Côtes de Nuits VV (Julien Cruchandeau) 2020
52.00€
Rully (A and I Chance) Les Pebbles 2018
Rully (A et I Hasard ) Les Cailloux 2018
65.00€
Auxey-Duresses (JM Vincent) The Heights 2020
Auxey-Duresses (J M Vincent) Les Hautés 2020
79.00€
Puligny-Montrachet (Jean-brand Vincent) コルヴェ 2014
Puligny-Montrachet (Jean-marque Vincent) Corvée 2014
125.00€
ムルソー（フランソワミクルスキー）2017
Meursault (François Mikulski) 2017
139.00€
Puligny-Montrachet 1er Cru (AC Leflaive) Maids 2010
Puligny-Montrachet 1er Cru (AC Leflaive ) Pucelles 2010
290.00€
マコネーホワイト
Maconnais blanc
Saint Véran (M and 1 Bodillard) 2021
Saint Véran (M et 1 Bodillard) 2021
20.00€
39.00€
ブズロン (J Cruchandeau) Massive 2021
Bouzeron (J Cruchandeau) Massale 2021
42.00€
マコン ダヴァイエ (J&Jérémy Recchione) 2018
Macon-Davayé (J&Jérémy Recchione) 2018
48.00€
プイィ・フュイス (G ソーメイズ) 2020
Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020
59.00€
VDF ペブル フラワー (JY パディエ) ホワイト 2020
VDF Fleur de cailloux (J Y Padié) Blanc 2020
45.00€
AOP Mas Combarela (P Faucon) The Aux ignorant 2020
AOP Mas Combarela (P Faucon) O Aux ignorant 2020
49.00€
PGI キャンプ デル マス (グラビス) 2018
IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018
55.00€
AOP Fart-West (ミレーヌ・ブルー) 2017
AOP Fart-West (Mylene Bru) 2017
59.00€
モンカルメス コトー デュ ラングドック 2019
Moncalmès coteaux du Languedoc 2019
72.00€
VDP ロック ダングラード (R&M ペドレノ) 2015
VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2015
79.00€
父親の納屋 (L. Vaillé) VDP of L'Herault 2015
Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Herault 2015
220.00€
37.5cl
75cl
カベルネ ダンジュー レスキス 2020
Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2020
29.00€
ロワールロゼ（キュヴェサンブルーノ）2020
Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2020
17.00€
29.00€
IGP ロゼ・ド・カルボネール (カトリーヌ・バーナード) 2021
IGP Rosé de Carbonelle (Catherine Bernard) 2021
44.00€
75cl
75cl
風車 (ジャン・ポール・デュボ) 2020
Moulin a vent (Jean Paule Dubost) 2020
40.00€
Brouilly (P アンドレ・デュマ) The Stony 2018
Brouilly (P André Dumas) Les Pierreuses 2018
44.00€
朝のコート・デュ・ピー (D Gaget) 2019
Morgon côte du Py ( D Gaget) 2019
45.00€
St Amour (G Descombes) 2020
St Amour (G Descombes ) 2020
46.00€
ボジョレー (ジュールデジャーニー) 2018
Beaujolais (Jules desjourneys) 2018
52.00€
75cl
75cl
Bérêche＆Fils（Old Vines）ブリュットリザーブ
Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve
105.00€
ボランジェブリュット
Bollinger Brut
125.00€
ドラッピエ グランデ サンドレ 2010
Drappier Grande Sendrée 2010
135.00€
ローランペリエウルトラブリュットネイチャー
Laurent Perrier Ultra Brut Nature
125.00€
ドンペリニヨン2009
Dom Pérignon 2009
250.00€
私たちはあなたの処分にバッグを置きます
Nous mettons un sac à votre disposition