Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition

Penne à l'Italienne Penne à l'Italienne

Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru

18.00€

Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru

Antipasti Antipasti

Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru

18.00€

Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru

シェアするシャルキュトリーボード Planche de charcuterie à partager

15.50€

シェアするチーズボード Planche de fromage à partager

15.50€

シェアするミックスプラッター Planche mixte à partager

豚肉とチーズ Charcuteries et fromage

20.50€

豚肉とチーズ Charcuteries et fromage

魚のスープ Soupe de poissons

ルイユ、クルトン、粉チーズ Rouille, croûtons, fromage râpé

14.50€

ルイユ、クルトン、粉チーズ Rouille, croûtons, fromage râpé

ヒラタケのフリカッセ パセリ添え Fricassée de pleurotes à la persillade

16.50€

リヨン風サラダ Salade Lyonnaise

クルトン、ベーコンビット、ポーチドエッグ Croutons, lardons, œuf poché

14.50€

クルトン、ベーコンビット、ポーチドエッグ Croutons, lardons, œuf poché

グルメサラダ Salade gourmande

新鮮なフォアグラ、インゲン、鴨の胸肉 Foie gras frais, haricots verts, magret de canard

24.50€

新鮮なフォアグラ、インゲン、鴨の胸肉 Foie gras frais, haricots verts, magret de canard

骨髄、ホットトースト Os à moelle, toast chaud

ゲランドの塩 Sel de Guérande

14.50€

ゲランドの塩 Sel de Guérande

新鮮なアヒルのフォアグラ Foie gras frais de canard

コトー・デュ・レイヨンのグラス Servi avec un verre de coteaux du Layon

26.50€

コトー・デュ・レイヨンのグラス Servi avec un verre de coteaux du Layon

ロープモールド MOULES DE BOUCHOT

Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade

Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade

ムール貝のカレー Moules au curry

14.90€

ムール貝 Moules marinières

14.90€

ムール貝のクリーム添え Moules à la crème

14.90€

海老のフランベ、パスティス、マッシュ パースニップ添え Gambas flambées au pastis, écrasé de panais

21.50€

太陽からの「職人の」パイク・クネル Quenelle de brochet "artisanale" du Soleil

カニのクーリ、ライスピラフ添え Au coulis d'étrilles, riz pilaf

19.50€

カニのクーリ、ライスピラフ添え Au coulis d'étrilles, riz pilaf

サーモンロースのロースト Dos de saumon rôti

プロヴァンスのペストとドライトマトの野菜 Petits légumes au pesto provençale tomates séchées

24.50€

プロヴァンスのペストとドライトマトの野菜 Petits légumes au pesto provençale tomates séchées

新鮮なカエルのフリカッセ 300gr パセリ添え Fricassée de grenouilles fraîches 300gr à la persillade

メスクランサラダ Salade de mesclun

38.00€

メスクランサラダ Salade de mesclun

サーモンタルタル Tartare de saumon

フライドポテトとサラダ Frites et salade

23.50€

フライドポテトとサラダ Frites et salade

魚の丸焼き、入荷次第オーブン焼き Poisson entier, selon arrivage rôti au four ( daurade royale ou bar roti )

オリーブオイル、砕いたフェンネル、レモン添え A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron

27.50€

オリーブオイル、砕いたフェンネル、レモン添え A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron

モレルと放し飼いの家禽のフリカッセ Fricassée de volaille fermière aux morilles

クリーミーポテトグラタン Gratin dauphinois crémeux

28.50€

クリーミーポテトグラタン Gratin dauphinois crémeux

アントルコートブラックアンガス-300gr Entrecôte Black Angus - 300gr

じゃがいもとヒラタケ Servi avec pommes de terres et champignons

32.00€

じゃがいもとヒラタケ Servi avec pommes de terres et champignons

鳩のロースト、丸ごと Pigeon rôti, servi entier

骨付きキャベツと燻製ベーコンの詰め物 Désossé et farci au choux et lard fumé

38.00€

骨付きキャベツと燻製ベーコンの詰め物 Désossé et farci au choux et lard fumé

鴨胸肉丸ごと Magret de canard servi entier

コリアンダー風味のジュース、セロリアック ピューレ、アップル フルーツ添え Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit

29.50€

コリアンダー風味のジュース、セロリアック ピューレ、アップル フルーツ添え Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit

点字からひもで引っ張ったアンドゥイエット 200g Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon 200g

マスタードシード、グラタンドーフィノワ Graine de moutarde, gratin dauphinois

22.50€

マスタードシード、グラタンドーフィノワ Graine de moutarde, gratin dauphinois

パセリと子牛の肝臓 Foie de veau en persillade

じゃがいもとヒラタケ Pommes de terre et pleurotes

23.50€

じゃがいもとヒラタケ Pommes de terre et pleurotes

今日のメニュー Menu du jour

本日の一品 14.00€
前菜+メイン 18.00€
メインコース+デザート 18.00€
前菜+メイン+デザート 22.00€
Plat du jour 14.00€
Entrée + Plat 18.00€
Plat + Dessert 18.00€
Entrée + Plat + Dessert 22.00€

エントリーの選択 Entrée au choix

チーズキャセロールトマト Tomate cocotte au fromage

マグロとアンチョビのサラダ Salade de thon et anchois

お好みのお食事 Plat au choix

バベット、フライドポテト、サラダ Bavette, Frites, Salade

子牛のソテー、蜂蜜、ローストポテト Saute de veau au miel, pommes rôties

トマトフィッシャーマンズポット Marmite du pêcheur à la tomate

デザートの選択 Dessert au choix

雪の卵 Oeuf à la neige

シロップの桃 Pêches au sirop

お子様メニュー Menu enfant

12.50€

12歳まで Jusqu'à 12ans

挽いたステーキまたはサーモンステーキ、フライドポテトとグリーンサラダ Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte

バニラアイスクリーム2スクープ、ホイップクリーム Deux boules de glace vanille, chantilly

ダークチョコレートムース Mousse chocolat noir

6.90€

ブラウンラムババ、ホイップクリーム Baba au rhum brun, chantilly

6.90€

ブルボンバニラのクレームブリュレ Crème brulée à la vanille Bourbon

6.90€

プラリネとカスタードのスノーエッグ Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise

6.90€

ワインメーカーのシャーベット Sorbet vigneron

ブルゴーニュのカシスとマルク Cassis et Marc de Bourgogne

6.90€

ブルゴーニュのカシスとマルク Cassis et Marc de Bourgogne

フレッシュミント入りパイナップルスープ Soupe d'ananas à la menthe fraiche

6.90€

本日のデザート Notre dessert du jour

6.90€

レーヨングルメコーヒー Le café gourmand du Layon

デザートの盛り合わせ Assortiment de desserts

10.50€

デザートの盛り合わせ Assortiment de desserts

レーヨン グルメ シャンパーニュ Le champagne gourmand du Layon

19.50€

私たちのチーズボード Notre planche de fromages

15.50€

37.5cl

75cl

VDF Mélonix (J Landron) VDF Mélonix (J Landron)

36.00€

Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022 Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022

39.00€

VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020 VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020

39.00€

Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022 Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022

22.00€

39.00€

Sancerre (C Bardin) 2022 Sancerre (C Bardin) 2022

22.00€

39.00€

VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant

45.00€

VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021 VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021

46.00€

Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020 Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020

49.00€

Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018 Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018

50.00€

Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016 Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016

65.00€

Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016 Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016

69.00€

VDF Gilbourg (Benoit Courault) VDF Gilbourg (Benoit Courault)

69.00€

Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013 Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013

79.00€

Saumur Brézé (Guiberteau) 2016 Saumur Brézé (Guiberteau) 2016

89.00€

Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013 Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013

89.00€

AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021 AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021

42.00€

VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021 VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021

42.00€

VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault) VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)

45.00€

AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019 AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019

52.00€

Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018 Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018

55.00€

Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020 Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020

79.00€

37.5cl

75cl

Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022

44.00€

Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020 Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020

48.00€

Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021 Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021

29.00€

59.00€

Condrieu (C Pichon) 2021 Condrieu (C Pichon) 2021

99.00€

AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021 AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021

39.00€

Rasteau (perrin) L'Andéol 2021 Rasteau (perrin) L'Andéol 2021

39.00€

La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021 La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021

44.00€

CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021 CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021

45.00€

Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021

45.00€

Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021 Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021

48.00€

Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020 Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020

79.00€

VDF Les Rouliers (Henri Bonneau) VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)

115.00€

VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014 VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014

115.00€

Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017 Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017

120.00€

VDF ペブル フラワー (JY パディエ) ホワイト 2020 VDF Fleur de cailloux (J Y Padié) Blanc 2020

45.00€

AOP Mas Combarela (P Faucon) The Aux ignorant 2020 AOP Mas Combarela (O Faucon) O Aux ignorant 2020

49.00€

PGI キャンプ デル マス (グラビス) 2018 IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018

55.00€

AOP Fart-West (ミレーヌ・ブルー) 2017 AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019

59.00€

モンカルメス コトー デュ ラングドック 2019 Moncalmès coteaux du Languedoc 2020

72.00€

VDP ロック ダングラード (R&M ペドレノ) 2015 VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2018

85.00€

父親の納屋 (L. Vaillé) VDP of L'Herault 2015 Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Hérault 2015

250.00€

37.5cl

75cl

カベルネ ダンジュー レスキス 2020 Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2022

29.00€

ロワールロゼ(キュヴェサンブルーノ)2020 Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2022

18.00€

29.00€

IGP ロゼ・ド・カルボネール (カトリーヌ・バーナード) 2021 IGP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2021

52.00€

37.5cl

75cl

サンヴェラン(M and A Bodillard)2018 Saint-Véran (G Saumaize) 2021

22.00€

39.00€

ブルゴーニュアリゴテ(ファニーセイバー)2020 Bouzeron (X Moissenet) 2021

42.00€

Mâcon-Pierreclos(Guffens-Heynen)2002 Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018

58.00€

Pouilly-Fuisse(G Saumaize)2020 Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020

30.00€

59.00€

風車 (ジャン・ポール・デュボ) 2020 Brouilly (Julien Duport) La Folie 2022

42.00€

Brouilly (P アンドレ・デュマ) The Stony 2018 Cote de Brouilly (Julien Duport) La Sueur au Front 2019

99.00€

ボジョレー (ジュールデジャーニー) 2018 Beaujolais (Jules desjourneys) 2018

52.00€

朝のコート・デュ・ピー (D Gaget) 2019 Morgon (M&C Lapierre) 2021

55.00€

St Amour (G Descombes) 2020 St Amour (C&F Montrasi) Des Rontets 2017

55.00€

Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021 Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021

52.00€

Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021 Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021

65.00€

Saint-Romain (Zito) La Périere 2020 Saint-Romain (Zito) La Périere 2020

66.00€

Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021 Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021

69.00€

Pommard (Y Girardin) 2020 Pommard (Y Girardin) 2020

99.00€

Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010 Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010

145.00€

Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019 Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019

320.00€

Bourgogne (M Thomas ) 2021 Bourgogne (M Thomas ) 2021

39.00€

Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021 Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021

40.00€

Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018 Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018

59.00€

Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020 Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020

75.00€

St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017 St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017

82.00€

Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021 Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021

92.00€

Meursault (François Mikulski) 2020 Meursault (François Mikulski) 2020

149.00€

37.5cl

75cl

Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019 Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019

28.00€

49.00€

Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019 Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019

59.00€

Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018 Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018

69.00€

D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016 D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016

99.00€

Bérêche&Fils(Old Vines)ブリュットリザーブ Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve

120.00€

ローランペリエウルトラブリュットネイチャー Laurent Perrier Ultra Brut Nature

129.00€

ボランジェブリュット Bollinger Brut

135.00€

ドラッピエ グランデ サンドレ 2010 Drappier 2015

135.00€

ドンペリニヨン2009 Dom Pérignon 2009

250.00€