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Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition

Penne à l'Italienne Penne à l'Italienne

Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru

18.00€

Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru

Antipasti Antipasti

Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru

18.00€

Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru

Charcuteriebord om te delen Planche de charcuterie à partager

15.50€

Kaasplankje om te delen Planche de fromage à partager

15.50€

Gemengde schotel om te delen Planche mixte à partager

Charcuterie en kaas Charcuteries et fromage

20.50€

Charcuterie en kaas Charcuteries et fromage

Vissoep Soupe de poissons

Rouille, croutons, geraspte kaas Rouille, croûtons, fromage râpé

14.50€

Rouille, croutons, geraspte kaas Rouille, croûtons, fromage râpé

Fricassee van oesterzwammen met peterselie Fricassée de pleurotes à la persillade

16.50€

Lyonnaisesalade Salade Lyonnaise

Croutons, spekreepjes, gepocheerd ei Croutons, lardons, œuf poché

14.50€

Croutons, spekreepjes, gepocheerd ei Croutons, lardons, œuf poché

Gastronomische salade Salade gourmande

Verse foie gras, sperziebonen, eendenborst Foie gras frais, haricots verts, magret de canard

24.50€

Verse foie gras, sperziebonen, eendenborst Foie gras frais, haricots verts, magret de canard

Mergbeen, hete toast Os à moelle, toast chaud

Zout van Guerande Sel de Guérande

14.50€

Zout van Guerande Sel de Guérande

Foie gras van verse eend Foie gras frais de canard

Glas Coteaux du Layon Servi avec un verre de coteaux du Layon

26.50€

Glas Coteaux du Layon Servi avec un verre de coteaux du Layon

TOUW VORMEN MOULES DE BOUCHOT

Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade

Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade

Mosselen in kerrie Moules au curry

14.90€

Mosselen Moules marinières

14.90€

Mosselen Met Room Moules à la crème

14.90€

Garnalen geflambeerd met pastis, gepureerde pastinaak Gambas flambées au pastis, écrasé de panais

21.50€

"Ambachtelijke" snoek quenelle van de zon Quenelle de brochet "artisanale" du Soleil

Met krabcoulis, rijstpilaf Au coulis d'étrilles, riz pilaf

19.50€

Met krabcoulis, rijstpilaf Au coulis d'étrilles, riz pilaf

Geroosterde zalmlende Dos de saumon rôti

Groenten met Provençaalse pesto en gedroogde tomaten Petits légumes au pesto provençale tomates séchées

24.50€

Groenten met Provençaalse pesto en gedroogde tomaten Petits légumes au pesto provençale tomates séchées

Fricassee van verse kikkers 300gr met peterselie Fricassée de grenouilles fraîches 300gr à la persillade

Mesclun-salade Salade de mesclun

38.00€

Mesclun-salade Salade de mesclun

Zalmtartaar Tartare de saumon

Patat en salade Frites et salade

23.50€

Patat en salade Frites et salade

Hele vis, volgens aankomst geroosterd in de oven Poisson entier, selon arrivage rôti au four ( daurade royale ou bar roti )

Met olijfolie, gebroken venkel met citroen A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron

27.50€

Met olijfolie, gebroken venkel met citroen A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron

Fricassee van scharrelkip met morieljes Fricassée de volaille fermière aux morilles

Romige aardappelgratin Gratin dauphinois crémeux

28.50€

Romige aardappelgratin Gratin dauphinois crémeux

Entrecôte Black Angus - 300gr Entrecôte Black Angus - 300gr

Aardappelen en oesterzwammen Servi avec pommes de terres et champignons

32.00€

Aardappelen en oesterzwammen Servi avec pommes de terres et champignons

Geroosterde duif, in zijn geheel geserveerd Pigeon rôti, servi entier

Uitgebeend en gevuld met kool en gerookt spek Désossé et farci au choux et lard fumé

38.00€

Uitgebeend en gevuld met kool en gerookt spek Désossé et farci au choux et lard fumé

Eendenborst wordt in zijn geheel geserveerd Magret de canard servi entier

Met jus met koriandersmaak, puree van knolselderij en appelfruit Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit

29.50€

Met jus met koriandersmaak, puree van knolselderij en appelfruit Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit

Andouillette getrokken met een touwtje van Braillon 200g Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon 200g

Mosterdzaad, gratin dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois

22.50€

Mosterdzaad, gratin dauphinois Graine de moutarde, gratin dauphinois

Kalfslever met peterselie Foie de veau en persillade

Aardappelen en oesterzwammen Pommes de terre et pleurotes

23.50€

Aardappelen en oesterzwammen Pommes de terre et pleurotes

Menu van de dag Menu du jour

Dagschotel 14.00€
Voorgerecht + hoofdgerecht 18,00€
Hoofdgerecht + Dessert 18.00€
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert 22.00€ Plat du jour 14.00€
Entrée + Plat 18.00€
Plat + Dessert 18.00€
Entrée + Plat + Dessert 22.00€

Keuze van binnenkomst Entrée au choix

Kaas ovenschotel tomaat Tomate cocotte au fromage

Tonijn en ansjovis salade Salade de thon et anchois

Maaltijd naar keuze Plat au choix

Bavette, Patat, Salade Bavette, Frites, Salade

Gestoofd kalfsvlees met honing, geroosterde aardappelen Saute de veau au miel, pommes rôties

Tomatenvisserspot Marmite du pêcheur à la tomate

Dessertkeuze Dessert au choix

sneeuw ei Oeuf à la neige

Perziken op siroop Pêches au sirop

Kindermenu Menu enfant

12.50€

Tot 12 jaar oud Jusqu'à 12ans

Gemalen steak of zalm steak, friet en groene salade Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte

Twee bolletjes vanille-ijs, slagroom Deux boules de glace vanille, chantilly

Donkere chocolademousse Mousse chocolat noir

6.90€

Brown rum baba, slagroom Baba au rhum brun, chantilly

6.90€

Bourbon vanille crème brulee Crème brulée à la vanille Bourbon

6.90€

Sneeuwei met pralines en vla Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise

6.90€

Wijnmaker sorbet Sorbet vigneron

Cassis en Marc van Bourgondië Cassis et Marc de Bourgogne

6.90€

Cassis en Marc van Bourgondië Cassis et Marc de Bourgogne

Ananassoep met verse munt Soupe d'ananas à la menthe fraiche

6.90€

Ons dessert van de dag Notre dessert du jour

6.90€

Layon gastronomische koffie Le café gourmand du Layon

Assortiment desserts Assortiment de desserts

10.50€

Assortiment desserts Assortiment de desserts

Layon gastronomische champagne Le champagne gourmand du Layon

19.50€

Onze kaasplank Notre planche de fromages

15.50€

37.5cl

75cl

VDF Mélonix (J Landron) VDF Mélonix (J Landron)

36.00€

Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022 Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022

39.00€

VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020 VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020

39.00€

Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022 Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022

22.00€

39.00€

Sancerre (C Bardin) 2022 Sancerre (C Bardin) 2022

22.00€

39.00€

VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant

45.00€

VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021 VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021

46.00€

Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020 Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020

49.00€

Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018 Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018

50.00€

Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016 Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016

65.00€

Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016 Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016

69.00€

VDF Gilbourg (Benoit Courault) VDF Gilbourg (Benoit Courault)

69.00€

Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013 Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013

79.00€

Saumur Brézé (Guiberteau) 2016 Saumur Brézé (Guiberteau) 2016

89.00€

Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013 Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013

89.00€

AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021 AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021

42.00€

VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021 VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021

42.00€

VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault) VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)

45.00€

AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019 AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019

52.00€

Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018 Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018

55.00€

Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020 Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020

79.00€

37.5cl

75cl

Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022

44.00€

Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020 Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020

48.00€

Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021 Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021

29.00€

59.00€

Condrieu (C Pichon) 2021 Condrieu (C Pichon) 2021

99.00€

AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021 AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021

39.00€

Rasteau (perrin) L'Andéol 2021 Rasteau (perrin) L'Andéol 2021

39.00€

La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021 La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021

44.00€

CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021 CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021

45.00€

Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021

45.00€

Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021 Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021

48.00€

Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020 Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020

79.00€

VDF Les Rouliers (Henri Bonneau) VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)

115.00€

VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014 VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014

115.00€

Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017 Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017

120.00€

VDF Kiezelbloem (JY Padié) Wit 2020 VDF Fleur de cailloux (J Y Padié) Blanc 2020

45.00€

AOP Mas Combarela (P Faucon) De Aux onwetende 2020 AOP Mas Combarela (O Faucon) O Aux ignorant 2020

49.00€

BGA Camp Del Mas (Gravis) 2018 IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018

55.00€

AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019 AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019

59.00€

Moncalmès coteaux du Languedoc 2020 Moncalmès coteaux du Languedoc 2020

72.00€

VDP Roc D'Anglade (R&M Pedreno) 2015 VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2018

85.00€

Schuur van de Paters (L. Vaillé) VDP van L'Herault 2015 Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Hérault 2015

250.00€

37.5cl

75cl

Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2020 Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2022

29.00€

Loire Rosé (Cuvée St Bruno) 2020 Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2022

18.00€

29.00€

IGP Rosé de Carbonelle (Catherine Bernard) 2021 IGP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2021

52.00€

37.5cl

75cl

Saint-Véran (M en A Bodillard) 2018 Saint-Véran (G Saumaize) 2021

22.00€

39.00€

Bouzeron (X Moissenet) 2021 Bouzeron (X Moissenet) 2021

42.00€

Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018 Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018

58.00€

Pouilly-Fuisse (G Saumaize) 2020 Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020

30.00€

59.00€

Windmolen (Jean Paule Dubost) 2020 Brouilly (Julien Duport) La Folie 2022

42.00€

Brouilly (P André Dumas) De Steenachtige 2018 Cote de Brouilly (Julien Duport) La Sueur au Front 2019

99.00€

Beaujolais (Jules desjourneys) 2018 Beaujolais (Jules desjourneys) 2018

52.00€

Ochtend côte du Py (D Gaget) 2019 Morgon (M&C Lapierre) 2021

55.00€

St Amour (G Descombes) 2020 St Amour (C&F Montrasi) Des Rontets 2017

55.00€

Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021 Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021

52.00€

Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021 Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021

65.00€

Saint-Romain (Zito) La Périere 2020 Saint-Romain (Zito) La Périere 2020

66.00€

Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021 Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021

69.00€

Pommard (Y Girardin) 2020 Pommard (Y Girardin) 2020

99.00€

Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010 Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010

145.00€

Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019 Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019

320.00€

Bourgogne (M Thomas ) 2021 Bourgogne (M Thomas ) 2021

39.00€

Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021 Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021

40.00€

Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018 Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018

59.00€

Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020 Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020

75.00€

St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017 St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017

82.00€

Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021 Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021

92.00€

Meursault (François Mikulski) 2020 Meursault (François Mikulski) 2020

149.00€

37.5cl

75cl

Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019 Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019

28.00€

49.00€

Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019 Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019

59.00€

Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018 Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018

69.00€

D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016 D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016

99.00€

Bérêche & Fils (Oude Wijnstokken) Brut Reserve Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve

120.00€

Laurent Perrier Ultra Brut Nature Laurent Perrier Ultra Brut Nature

129.00€

Bollinger Brut Bollinger Brut

135.00€

Drappier 2015 Drappier 2015

135.00€

Dom Pérignon 2009 Dom Pérignon 2009

250.00€

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