Pagina inicial / O Cardápio
Caracóis com salsa
Escargots à la persillade
14.50€
Medula e torradas quentes Sal de Guerande
Os à moelle et toast chaud Sel de Guérande
14.50€
Salada Lyonnaise Croutons, pedaços de bacon, ovo escalfado
Salade Lyonnaise Croutons, lardons, œuf poché
14.50€
Sopa de peixe Croutons, rouille, Gruyère
Soupe de poisson Croûtons, rouille, Gruyère
14.50€
Fricassé de cogumelos ostra com salsa
Fricassée de pleurotes en persillade
16.50€
Saumon Gravlax Marinada de vodka, mostarda, creme de endro
Saumon Gravlax Marinade vodka, moutarde, crème d'aneth
17.50€
Foie gras de pato fresco E seu copo de Coteaux du Layon
Foie gras frais de canard Et son verre de coteaux du Layon
23.50€
Salada gourmet Foie gras, peito de pato, cogumelos e feijão verde
Salade gourmande Foie gras, magret de canard, champignons et haricots verts
24.50€
tábua de charcutaria
Planche de charcuterie
15.50€
Tabuleiro Misto Charcutaria e queijo
Planche Mixte Charcuteries et fromage
20.50€
MEJILHOS ORGÂNICOS AOC MONT SAINT-MICHEL
MOULES BIO AOC MONT SAINT-MICHEL
mexilhões ao curry
Moules au curry
14.90€
Mexilhões
Moules marinières
14.90€
mexilhões creme
Moules crème
14.90€
Camarões flambados com pastis purê de pastinaga
Gambas flambées au pastis Ecrasé de panais
21.50€
Sola selvagem Meunière - 500gr Sozinho ou para compartilhar
Sole sauvage meunière - 500gr Seule ou à partager
48.00€
Tártaro de salmão fritas, salada
Tartare de saumon Frites, salade
23.50€
Dos de saumon pesto e legumes
Dos de saumon Pesto et légumes
23.50€
Peixe inteiro - De acordo com a chegada Azeite e erva-doce
Poisson entier - Selon arrivage Huile d'olive et fenouils
27.50€
Bolinho tradicional Caril de caranguejo e pilaf de arroz
Quenelle artisanale Sauce à l'étrille et riz pilaf
18.50€
ESPECIALIDADE DA CASA
SPÉCIALITÉ DE LA MAISON
Fricassé de rãs frescas Em salsa e salada verde
Fricassée de grenouilles fraîches En persillade et salade verte
35.00€
Tártaro de carne com faca fritas, salada
Tartare de bœuf au couteau Frites, salade
20.00€
Salsicha de corda de Braillon Molho de mostarda à moda antiga e gratinado dauphinois
Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon Sauce moutarde à l'ancienne & gratin dauphinois
21.00€
Fígado de vitela com salsa Batatas e cogumelos ostra
Foie de veau en persillade Pommes de terre et pleurotes
22.50€
Peito de pato inteiro Sementes de mel e coentro, servidas em purê de alcachofra
Magret de canard entier Miel et graines de coriandre, servit sur sa purée d'artichauts
29.50€
Fricassé de aves de capoeira Molho Morel e gratinado dauphinois
Fricassée de volaille fermière Sauce morille et gratin dauphinois
28.50€
Entrecôte Black Angus - 300gr Batatas e cogumelos ostra
Entrecôte Black Angus - 300gr Pommes de terres et pleurotes
32.00€
Pombo inteiro desossado Recheado com couve e bacon, servido com batatas e cogumelos ostra
Pigeon entier désossé Farci au chou et lardons, servit sur pommes de terre et pleurotes
32.00€
Menu do dia
Menu du jour
Menu do dia Entrada + Prato principal 17€ Prato principal + Sobremesa 17€ Prato do dia 13€
Menu du jour Entrée + Plat 17€ Plat + Dessert 17€ Plat du jour 13€
20.00€
Escolha de entrada
Entrée au choix
Caçarola de queijo de tomate
Tomate cocotte au fromage
Salada de atum e anchovas
Salade de thon et anchois
Refeição à sua escolha
Plat au choix
Bavette, Batata Frita, Salada
Bavette, Frites, Salade
Vitela salteada com mel, batatas assadas
Saute de veau au miel, pommes rôties
Pote de pescador de tomate
Marmite du pêcheur à la tomate
Escolha da sobremesa
Dessert au choix
ovo de neve
Oeuf à la neige
Pêssegos em calda
Pêches au sirop
Menu para crianças Até 12 anos
Menu enfant Jusqu'à 12ans
12.50€
Bife moído ou bife de salmão, batata frita e salada verde
Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte
Duas bolas de sorvete de baunilha, chantilly
Deux boules de glace vanille, chantilly
Mousse de chocolate escuro
Mousse chocolat noir
6.90€
Baba de rum marrom, chantilly
Baba au rhum brun, chantilly
6.90€
Bourbon creme brulée de baunilha
Crème brulée à la vanille Bourbon
6.90€
Ovo de neve com bombons e creme
Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise
6.90€
Sorvete de enólogo Cassis e Marc de Borgonha
Sorbet vigneron Cassis et Marc de Bourgogne
6.90€
Sopa de abacaxi com hortelã fresca
Soupe d'ananas à la menthe fraiche
6.90€
Nossa sobremesa do dia
Notre dessert du jour
6.90€
Café gourmet Layon Variedade de sobremesas
Le café gourmand du Layon Assortiment de desserts
9.50€
Champanhe gourmet Layon
Le champagne gourmand du Layon
18.50€
Nossa tábua de queijos
Notre planche de fromages
15.50€
Camarões flambados com pastis, purê de nabo
Gambas flambées au pastis, écrasé de panais
21.50€
Vale do Loire Vermelho
Val de Loire rouge
37.5cl
75cl
VDF Les Débonnaire (Luc Sébille) 2018
VDF Les Débonnaire (Luc Sébille) 2018
39.00€
VDF Touraine (C&F Bejon) St Germain 2017
VDF Ephémère Benoit Courrault 2020
42.00€
VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)
VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)
45.00€
VDF Les Bruyères (Luc Sébille) 2017
VDF Les Bruyères (Luc Sébille) 2017
49.00€
VDF Touraine (C&D Delechenau) Clef de Sol 2017
VDF Touraine (C&D Delechenau) Clef de Sol 2017
52.00€
Saumur Champigny (A Sanzay) Les Poyeux 2013
Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2017
89.00€
Côtes du Rhône tinto
Côtes du Rhône rouge
Airne (perrin) 2019
Cairanne (Perrin) 2019
39.00€
É SEDE (MF Laurent) 2021
IL Fait Soif (M F Laurent) 2021
42.00€
Crozes Hermitage Les Chenets 2019
Crozes Hermitage (Alain Graillot) 2020
49.00€
Saint-Joseph D du Chêne 2019
Saint-Joseph D du Chêne 2019
23.00€
44.00€
Châteauneuf du Pape (Poivre d'âne) NEW CASTEL 2019
Châteauneuf du Pape (Poivre d'âne) NEW CASTEL 2019
79.00€
VDF Wisdom D. Gramenon 2017
CDR L'Émouvante D. Gramenon 2018
59.00€
CDR para Pascal S (D. Gramenon) 2006
CDR Poignet de Raisins (D.Gramenon) 2021
45.00€
VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)
VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)
98.00€
VDP de Vaucluse (E Reynaud) Domaine des Tours 2012
VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Domaine des Tours 2012
95.00€
Côte-Rôtie (F Villard) Gallet Blanc 2017
Côte-Rôtie (Clusel ROCH) Les Schistes 2017
110.00€
Vermelho bordô
Bourgogne rouge
Mercurey (X. Moissenet) Os campos de Themis 2020
Mercurey (X. Moissenet) Les champs de Themis 2020
49.00€
Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2020
Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2020
59.00€
Aloxe-Corton (Les Beaumonts) (Machard de Gramont) 2020
Aloxe-Corton (Les Beaumonts) (Machard de Gramont) 2020
69.00€
Santenay (JM Vincent) Gravidade 2018
Santenay (J M Vincent) Gravité 2018
79.00€
Hautes-Côtes de Beaune (C Naudin) Orchis Mascula 2017
Hautes-Côtes de Beaune (C Naudin) Orchis Mascula 2017
85.00€
Pommard (Y Girardin) 2019
Pommard (Y Girardin) 2019
99.00€
Nuits-St-Georges 1er Cru (D Priory Roch) 2012
Nuits-St-Georges 1er Cru (D Prieuré Roch)2012
235.00€
Vermelho bordô
Bordeaux rouge
Chateau Montaiguillon (Montanha St Emilion) 2019
Chateau Montaiguillon (Montagne St Emilion) 2019
26.00€
48.00€
Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilian 2016
Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2016
69.00€
Chateau Tour de Marbuzet (Saint Estèphe) 2016
Chateau Tour de Marbuzet (Saint Estèphe) 2016
75.00€
Roc de Cambes (F Mitjaville) Côtes-de-Bourg 2007
Roc de Cambes (F Mitjaville) Cotes- de- Bourg 2007
165.00€
Vale do Loire Branco
Val de Loire blanc
37.5cl
75cl
Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2021
Coteaux du Layon(C. Branchereau)2021
36.00€
Muscadet Sèvre & Maine(Jo Landron)Anfibolito 2020
Muscadet Sèvre & Maine(Jo Landron)Amphibolite 2020
36.00€
VDF The Little Way (Benoit Courault)
VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault)
36.00€
Vouvray Brut (Michel Autran) Rumo a oeste de Bulle
Vouvray Brut (Michel Autran) Cap a l'ouest Bulle
36.00€
Pouilly Fume (C Bardin) 2020
Pouilly-Fumé (C Bardin) 2020
20.00€
38.00€
Sancerre (C Bardin) 2020
Sancerre (C Bardin) 2020
20.00€
38.00€
VDF The Little Way (Benoit Courault) The Little Way
VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) Le Petit Chemin
39.00€
Saumur (In Sanzay) Les Salles Martin 2018
Saumur (A Sanzay )Les Salles Martin 2018
45.00€
Cheverny (Os Vigilantes) Des Veilloux 2019
Cheverny (Les Veilleurs) Des Veilloux 2019
46.00€
Anjou (Patrick Baudouin)Efusão 2017
Anjou (Patrick Baudouin)Effusion 2017
48.00€
Vendée Fiefs (T Michon) Le Haut Des Clous 2018
Fiefs Vendéens (T Michon ) Le Haut Des Clous 2018
55.00€
Jasnières (E Nicolas) Les Rosiers D Bellivière 2017
Jasnières (E Nicolas) Les Rosiers D Bellivière 2017
59.00€
Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume) Ch Soucherie 2013
Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Ch Soucherie 2013
69.00€
Coteaux du Loire (E Nicolas) D. Belliviere 2016
Coteaux du loire (E Nicolas) D. Belliviere 2016
69.00€
Savennières (M Laroche)Domaine Aux Moines 2017
Savennières (M Laroche)Domaine Aux Moines 2017
69.00€
Saumur Breze (Guiberteau) 2015
Saumur Brézé (Guiberteau) 2015
75.00€
Côtes du Rhône branco
Côtes du Rhône blanc
Eremitério de Crozes (Les Chenets) 2020
Crozes Hermitage (Les Chenêts) 2020
42.00€
Saint Péray (D de Sarbeche) 2019
Saint Péray (D de la Sarbèche) 2019
42.00€
Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021
Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021
42.00€
Condrieu (F. Villard) O Grand Vallon 2018
Condrieu (F. Villard) Le grand Vallon 2018
79.00€
Branco Borgonha
Bourgogne Blanc
Borgonha (Fanny Saber) 2020
Bourgogne (Fanny Sabre) 2020
42.00€
Hautes-Côtes de Nuits VVignes (Julien Cruchandeau) 2020
Hautes-Côtes de Nuits VVignes (Julien Cruchandeau) 2020
52.00€
Rully (A e I Chance) Les Pebbles 2020
Rully (A et I Hasard ) Les Cailloux 2020
52.00€
Auxey-Duresses (JM Vincent) Les Hautés 2017
Auxey-Duresses (J M Vincent) Les Hautés 2017
75.00€
Chassagne Montrachet (Bruno Colin) 2018
Chassagne Montrachet (Bruno Colin) 2018
125.00€
Meursault (François Mikulski) 2017
Meursault (François Mikulski) 2017
128.00€
Puligny-Montrachet 1er Cru (AC Leflaive) Maids 2006
Puligny-Montrachet 1er Cru (AC Leflaive ) Pucelles 2006
215.00€
75cl
75cl
VDF Little Bull (JY Padié) 2020
VDF Fleur de Cailloux (J Y Padié) Blanc 2020
45.00€
IGP Camp del Mas (Gravis) 2018
IGP Camp del Mas (Gravis ) 2018
55.00€
AOP Mas Combarèla (O Faucon) Ode aos Ignorantes 2017
AOP Mas Combarèla (O Faucon) Ode Aux Ignorant 2017
58.00€
DOP Bandol (Chateau Pibarnon) 2015
AOP Fart-West (Mylene Bru) 2017
59.00€
Moncalmès coteaux du Languedoc 2019
Moncalmès coteaux du Languedoc 2019
72.00€
Roc D Anglade (R&M Pédreno) VDP du Gard 2015
VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) du Gard 2013
79.00€
Celeiro dos Padres (L. Vaillé) VDP de L'Hérault 2015
Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Hérault 2015
220.00€
37.5cl
75cl
Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2020
Cabernet D'Anjou L' Esquisse 2020
29.00€
Loire Rosé (Cuvée St Bruno) 2020
Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2020
17.00€
29.00€
Roc D'Anglade (R&M Pédreno) VDP du Gard 2013
Roc D'Anglade (R&M Pédreno) VDP du Gard 2013
49.00€
37.5cl
75cl
Saint-Véran (M e A Bodillard) 2018
Saint-Véran (M et A Bodillard) 2018
19.00€
37.00€
Bourgogne Aligoté (Fanny Saber) 2020
Bourgogne Aligoté (Fanny Sabre)2020
42.00€
Pouilly-Fuisse (G Saumaize) 2020
Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020
52.00€
Mâcon-Pierreclos (Guffens-Heynen) 2002
Mâcon-Pierreclos (Guffens-Heynen) 2002
95.00€
75cl
75cl
Beaujolais (S Perot e E Ubaud) D des Canailles 2020
Beaujolais (S Perot&E Ubaud) D des Canailles 2020
40.00€
Chénas (L e D Bouchacourt) Feito em Chénas 2016
Chénas (L et D Bouchacourt) Made in Chénas 2016
40.00€
Brouilly (P André Dumas) The Stony 2018
Brouilly (P André Dumas) Les Pierreuses 2018
42.00€
Costa matinal de Py (D Gaget) 2019
Morgon côte du Py ( D Gaget) 2019
44.00€
St Amour (G Descombes) 2019
St Amour (G Descombes ) 2019
44.00€
75cl
75cl
Bérêche & Fils (Vinhas Velhas) Reserva Bruta
Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve
95.00€
Bollinger Brut
Bollinger Brut
105.00€
Drapper Grande Sendrée 2009
Drappier Grande Sendrée 2009
125.00€
Laurent Perrier Ultra Brut Nature
Laurent Perrier Ultra Brut Nature
125.00€
Dom Pérignon 2009
Dom Pérignon 2009
250.00€