主页 /菜单
Afin de prolonger votre dégustation, le Layon vous propose d'emporter le vin qui a accompagné votre repas.
Nous mettons un sac à votre disposition
初学者 ENTRÉES
Penne à l'Italienne Penne à l'Italienne
Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru
18.00€
Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru Aubergine, mozzarella, champignons, tomate, oignon et jambon cru
Antipasti Antipasti
Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru
18.00€
Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru Fenouil mariné, courgette, aubergine confite et jambon cru
熟食板分享 Planche de charcuterie à partager
15.50€
奶酪板分享 Planche de fromage à partager
15.50€
混合拼盘分享 Planche mixte à partager
熟食和奶酪 Charcuteries et fromage
20.50€
熟食和奶酪 Charcuteries et fromage
鱼汤 Soupe de poissons
Rouille，面包丁，磨碎的奶酪 Rouille, croûtons, fromage râpé
14.50€
Rouille，面包丁，磨碎的奶酪 Rouille, croûtons, fromage râpé
欧芹平菇炖肉 Fricassée de pleurotes à la persillade
16.50€
里昂沙拉 Salade Lyonnaise
面包丁、培根块、荷包蛋 Croutons, lardons, œuf poché
14.50€
面包丁、培根块、荷包蛋 Croutons, lardons, œuf poché
美食沙拉 Salade gourmande
新鲜鹅肝、青豆、鸭胸肉 Foie gras frais, haricots verts, magret de canard
24.50€
新鲜鹅肝、青豆、鸭胸肉 Foie gras frais, haricots verts, magret de canard
骨髓，热吐司 Os à moelle, toast chaud
盖朗德盐 Sel de Guérande
14.50€
盖朗德盐 Sel de Guérande
鲜鸭鹅肝 Foie gras frais de canard
一杯莱昂山丘 Servi avec un verre de coteaux du Layon
26.50€
一杯莱昂山丘 Servi avec un verre de coteaux du Layon
绳模 MOULES DE BOUCHOT
Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade
Servi avec frites et salade Servi avec frites et salade
咖喱贻贝 Moules au curry
14.90€
青口贝 Moules marinières
14.90€
奶油贻贝 Moules à la crème
14.90€
建议 SUGGESTIONS
大虾配意大利面、欧洲防风草泥 Gambas flambées au pastis, écrasé de panais
21.50€
双鱼座 POISSONS
来自 Sun 的“手工”派克肉桂 Quenelle de brochet "artisanale" du Soleil
配蟹肉酱、米饭抓饭 Au coulis d'étrilles, riz pilaf
19.50€
配蟹肉酱、米饭抓饭 Au coulis d'étrilles, riz pilaf
烤三文鱼里脊 Dos de saumon rôti
蔬菜配普罗旺斯香蒜沙司和番茄干 Petits légumes au pesto provençale tomates séchées
24.50€
蔬菜配普罗旺斯香蒜沙司和番茄干 Petits légumes au pesto provençale tomates séchées
新鲜青蛙炖肉 300 克配欧芹 Fricassée de grenouilles fraîches 300gr à la persillade
蔬菜沙拉 Salade de mesclun
38.00€
蔬菜沙拉 Salade de mesclun
三文鱼塔塔 Tartare de saumon
薯条和沙拉 Frites et salade
23.50€
薯条和沙拉 Frites et salade
整条鱼，根据到达时间在烤箱中烤制 Poisson entier, selon arrivage rôti au four ( daurade royale ou bar roti )
加橄榄油、碎茴香加柠檬 A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron
27.50€
加橄榄油、碎茴香加柠檬 A l'huile d'olive, fenouil brisé au citron
肉 VIANDES
我们所有的肉都来自法国、荷兰或德国 Toutes nos viandes sont d'origine France, Hollande ou Allemagne
自由放养的家禽配羊肚菌 Fricassée de volaille fermière aux morilles
奶油烤土豆 Gratin dauphinois crémeux
28.50€
奶油烤土豆 Gratin dauphinois crémeux
Entrecôte Black Angus - 300 克 Entrecôte Black Angus - 300gr
土豆和平菇 Servi avec pommes de terres et champignons
32.00€
土豆和平菇 Servi avec pommes de terres et champignons
烤鸽子，整只上桌 Pigeon rôti, servi entier
去骨并塞满卷心菜和烟熏培根 Désossé et farci au choux et lard fumé
38.00€
去骨并塞满卷心菜和烟熏培根 Désossé et farci au choux et lard fumé
整只鸭胸肉 Magret de canard servi entier
配香菜味果汁、芹菜泥和苹果果 Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit
29.50€
配香菜味果汁、芹菜泥和苹果果 Au jus parfumé à la coriandre, purée de cèleri rave et pomme fruit
Andouillette 用一根绳子从 Braillon 200g 中拉出 Andouillette tirée à la ficelle de chez Braillon 200g
芥菜籽，烤多菲诺伊 Graine de moutarde, gratin dauphinois
22.50€
芥菜籽，烤多菲诺伊 Graine de moutarde, gratin dauphinois
小牛肉肝配欧芹 Foie de veau en persillade
土豆和平菇 Pommes de terre et pleurotes
23.50€
土豆和平菇 Pommes de terre et pleurotes
菜单 MENUS
当日菜单 Menu du jour
当日菜 14.00€
开胃菜 + 主菜 18.00€
主菜 + 甜点 18.00€
开胃菜 + 主菜 + 甜点 22.00€
Plat du jour 14.00€
Entrée + Plat 18.00€
Plat + Dessert 18.00€
Entrée + Plat + Dessert 22.00€
入场选择 Entrée au choix
奶酪砂锅番茄 Tomate cocotte au fromage
金枪鱼和凤尾鱼沙拉 Salade de thon et anchois
您选择的餐点 Plat au choix
Bavette, 薯条, 沙拉 Bavette, Frites, Salade
蜂蜜炒小牛肉，烤土豆 Saute de veau au miel, pommes rôties
番茄渔夫锅 Marmite du pêcheur à la tomate
甜点的选择 Dessert au choix
雪蛋 Oeuf à la neige
糖浆桃子 Pêches au sirop
儿童菜单 Menu enfant
12.50€
不超过 12 岁 Jusqu'à 12ans
磨碎的牛排或鲑鱼排、薯条和蔬菜沙拉 Steak haché ou pavé de saumon frites et salade verte
两勺香草冰淇淋，生奶油 Deux boules de glace vanille, chantilly
甜点 DESSERTS
黑巧克力慕斯 Mousse chocolat noir
6.90€
布朗姆巴巴，生奶油 Baba au rhum brun, chantilly
6.90€
波旁香草焦糖布丁 Crème brulée à la vanille Bourbon
6.90€
雪蛋配果仁糖和奶油冻 Œuf à la neige aux pralines et crème anglaise
6.90€
酿酒师冰糕 Sorbet vigneron
勃艮第的卡西斯和马克 Cassis et Marc de Bourgogne
6.90€
勃艮第的卡西斯和马克 Cassis et Marc de Bourgogne
新鲜薄荷菠萝汤 Soupe d'ananas à la menthe fraiche
6.90€
我们今天的甜点 Notre dessert du jour
6.90€
莱昂美食咖啡 Le café gourmand du Layon
各种各样的甜点 Assortiment de desserts
10.50€
各种各样的甜点 Assortiment de desserts
莱昂美食香槟 Le champagne gourmand du Layon
19.50€
我们的奶酪板 Notre planche de fromages
15.50€
VAL DE LOIRE BLANC VAL DE LOIRE BLANC
37.5cl
75cl
VDF Mélonix (J Landron) VDF Mélonix (J Landron)
36.00€
Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022 Coteaux du Layon (C. Branchereau) 2022
39.00€
VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020 VDF La Bohème (Marc Pesnot) 2020
39.00€
Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022 Pouilly-Fumé (C Bardin) 2022
22.00€
39.00€
Sancerre (C Bardin) 2022 Sancerre (C Bardin) 2022
22.00€
39.00€
VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant VDF Ephémère (Benoit Courault ) Pétillant
45.00€
VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021 VDF Le Petit Chemin (Benoit Courault) 2021
46.00€
Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020 Saumur (Th & Michel Chevré) Clos de L'Ecotard 2020
49.00€
Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018 Anjou (Patrick Baudouin) Effusion 2018
50.00€
Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016 Jasnières (E Nicolas) Calligramme D Bellivière 2016
65.00€
Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016 Coteaux du loir (E Nicolas) VV Éparse Belliviere 2016
69.00€
VDF Gilbourg (Benoit Courault) VDF Gilbourg (Benoit Courault)
69.00€
Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013 Coteaux du Layon 1er Cru (Chaume ) Soucherie 2013
79.00€
Saumur Brézé (Guiberteau) 2016 Saumur Brézé (Guiberteau) 2016
89.00€
Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013 Savennières (M Laroche) Domaine Aux Moines 2013
89.00€
VAL DE LOIRE ROUGE VAL DE LOIRE ROUGE
75cl 75cl
AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021 AOC Chinon (C&P Breton ) Beaux Monts 2021
42.00€
VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021 VDF Pain Perdu (C&F Béjon) Cabernet Franc 2021
42.00€
VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault) VDP Les Tabeneaux (Benoit Courrault)
45.00€
AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019 AOC Bourgueil (C&P Breton ) Les Perrières 2019
52.00€
Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018 Coteau du Loir (E Nicolas) Rouge-Gorge 2018
55.00€
Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020 Saumur Champigny (A Sanzay ) Les Poyeux 2020
79.00€
CÔTES DU RHÔNE BLANC CÔTES DU RHÔNE BLANC
37.5cl
75cl
Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2022
44.00€
Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020 Saint Péray (D de la Sarbèche) 2020
48.00€
Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021 Saint-Joseph (Christophe Pichon) 2021
29.00€
59.00€
Condrieu (C Pichon) 2021 Condrieu (C Pichon) 2021
99.00€
CÔTES DU RHÔNE ROUGE CÔTES DU RHÔNE ROUGE
75cl 75cl
AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021 AOC IL Fait Soif (M F Laurent) 2021
39.00€
Rasteau (perrin) L'Andéol 2021 Rasteau (perrin) L'Andéol 2021
39.00€
La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021 La Belle Sortie (D.Gramenon) 2021
44.00€
CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021 CDR Poignée de Raisins D. Gramenon 2021
45.00€
Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021 Crozes Hermitage (Laurent Fayolle) SENS 2021
45.00€
Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021 Saint-Joseph Domaine du Chêne 2021
48.00€
Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020 Chateauneuf du Pape (Poivre d'âne ) New Castle 2020
79.00€
VDF Les Rouliers (Henri Bonneau) VDF Les Rouliers (Henri Bonneau)
115.00€
VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014 VDP de Vaucluse (E Reynaud ) Ch des Tours 2014
115.00€
Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017 Côte-Rôtie (Clusel-Roch ) les Schistes 2017
120.00€
南方葡萄酒 VINS DU SUD
75cl 75cl
VDF 卵石花 (JY Padié) 白色 2020 VDF Fleur de cailloux (J Y Padié) Blanc 2020
45.00€
AOP Mas Combarela (P Faucon) The Aux 无知 2020 AOP Mas Combarela (O Faucon) O Aux ignorant 2020
49.00€
2018 年 PGI 德尔马斯训练营（Gravis） IGP Camp Del Mas (Gravis) 2018
55.00€
AOP 放屁西 (Mylene Bru) 2017 AOP Fart-West (Mylene Bru) 2019
59.00€
Moncalmès coteaux du Languedoc 2020 Moncalmès coteaux du Languedoc 2020
72.00€
VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2015 VDP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2018
85.00€
父亲谷仓 (L. Vaillé) 2015 年 L'Herault VDP Grange des Pères (L. Vaillé) VDP de L'Hérault 2015
250.00€
桃红葡萄酒 VINS ROSÉS
37.5cl
75cl
赤霞珠 D'Anjou L'Esquisse 2020 Cabernet D'Anjou L'Esquisse 2022
29.00€
卢瓦尔桃红葡萄酒（Cuvée St Bruno）2020 Rosé de Loire (Cuvée St Bruno) 2022
18.00€
29.00€
IGP Rosé de Carbonelle (Catherine Bernard) 2021 IGP Roc D'Anglade (R&M Pédreno) 2021
52.00€
梅肯葡萄酒 VINS MACONNAIS BLANC
37.5cl
75cl
Saint-Véran (M and A Bodillard) 2018 Saint-Véran (G Saumaize) 2021
22.00€
39.00€
勃艮第 Aligoté (Fanny Sabre)2020 Bouzeron (X Moissenet) 2021
42.00€
Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018 Mâcon-Davayé (J&Jérémy Recchione ) 2018
58.00€
Pouilly-Fuisse (G Saumaize) 2020 Pouilly-Fuissé (G Saumaize) 2020
30.00€
59.00€
博若莱葡萄酒 VINS BEAUJOLAIS
75cl 75cl
风车 (Jean Paule Dubost) 2020 Brouilly (Julien Duport) La Folie 2022
42.00€
布鲁伊 (P André Dumas) The Stony 2018 Cote de Brouilly (Julien Duport) La Sueur au Front 2019
99.00€
博若莱 (Jules desjourneys) 2018 Beaujolais (Jules desjourneys) 2018
52.00€
Morning côte du Py (D Gaget) 2019 Morgon (M&C Lapierre) 2021
55.00€
圣爱 (G Descombes) 2020 St Amour (C&F Montrasi) Des Rontets 2017
55.00€
VINS BOURGOGNE ROUGE VINS BOURGOGNE ROUGE
75cl 75cl
Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021 Mercurey (X. Moissenet) les Bouères 2021
52.00€
Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021 Ladoix (Les Ranches) (Julien Cruchandeau) 2021
65.00€
Saint-Romain (Zito) La Périere 2020 Saint-Romain (Zito) La Périere 2020
66.00€
Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021 Aloxe-Corton (Les Morais) (M de Gramont) 2021
69.00€
Pommard (Y Girardin) 2020 Pommard (Y Girardin) 2020
99.00€
Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010 Nuits St Georges (Ch Lescure) Les Damodes 2010
145.00€
Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019 Vosne-Romanéee (D Prieuré Roch) les Clous 2019
320.00€
VINS BOURGOGNE BLANC VINS BOURGOGNE BLANC
75cl 75cl
Bourgogne (M Thomas ) 2021 Bourgogne (M Thomas ) 2021
39.00€
Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021 Bourgogne Aligoté (F Sabre ) 2021
40.00€
Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018 Hautes-Côtes de Nuits V V (Julien Cruchandeau) 2018
59.00€
Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020 Montagny 1er Cru (J M Vincent) 2020
75.00€
St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017 St Aubin (D Derain) C des Vignes 2017
82.00€
Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021 Beaune (F Sabre ) Clos des renardes 2021
92.00€
Meursault (François Mikulski) 2020 Meursault (François Mikulski) 2020
149.00€
VINS BORDEAUX ROUGE VINS BORDEAUX ROUGE
37.5cl
75cl
Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019 Chateau Montaiguillon (M St Emilion) 2019
28.00€
49.00€
Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019 Le Versant (L&C Mitjaville) Castillon C Bordeaux 2019
59.00€
Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018 Chateau le Puy (JP Amoreau) Emilien 2018
69.00€
D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016 D de L'Aurage (F Mitjaville) Cotes de Castillon 2016
99.00€
香槟 CHAMPAGNES
75cl 75cl
Bérêche & Fils (Old Vines) Brut Reserve Bérêche & Fils (Vieilles Vignes) Brut Réserve
120.00€
Laurent Perrier Ultra Brut Nature Laurent Perrier Ultra Brut Nature
129.00€
布林干酪 Bollinger Brut
135.00€
Drappier 2015 Drappier 2015
135.00€
唐培里侬 2009 Dom Pérignon 2009
250.00€